[藥膳] 淮山紅蘿蔔潤膚湯

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材料
6 r8 x2 W" @1 A  ~. ntvb now,tvbnow,bttvb鮮淮山 150克、紅蘿蔔/瘦肉各 250克、銀耳（淨重 10克） 1朵、蜜棗 2粒、南北杏 20克、水 1800毫升、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb% |3 c+ H1 K6 M

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做法
* b% w' v3 W  b4 f1.鮮淮山、紅蘿蔔去皮洗淨，切件。5.39.217.773 d) M* Q; V& X& q, P
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2.銀耳浸水發透約 2至 3小時，去除硬頭後撕成小塊，汆水後盛起備用。; Q, }  {6 m! M/ s0 X) g4 y

. d# }. Q; `# Q! O$ |3.瘦肉汆水，用冷水洗乾淨。公仔箱論壇' c% L4 @$ d7 c& Q# `
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4.大火煮滾水，煲內放鮮淮山、紅蘿蔔、瘦肉、蜜棗、南北杏、水，煮至滾起後轉中慢火煲 2小時，再加入銀耳煮 30分鐘即成，飲用前可加鹽調味。
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鮮淮山易氧化，切好後如不立即使用可泡在淡鹽水中。
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