材料# W" A2 r5 W6 X2 j9 g; E1 ^
鮮淮山 150克、紅蘿蔔/瘦肉各 250克、銀耳（淨重 10克） 1朵、蜜棗 2粒、南北杏 20克、水 1800毫升、鹽適量4 V3 Z: \5 X7 o3 x. \! N2 |4 T/ s
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做法
( _7 @1 A- {2 T! o2 d1.鮮淮山、紅蘿蔔去皮洗淨，切件。
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# S e1 R# b. r6 M: a Z2.銀耳浸水發透約 2至 3小時，去除硬頭後撕成小塊，汆水後盛起備用。
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( S$ d5 w1 m I {3.瘦肉汆水，用冷水洗乾淨。
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6 f1 E$ r% f! J2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.大火煮滾水，煲內放鮮淮山、紅蘿蔔、瘦肉、蜜棗、南北杏、水，煮至滾起後轉中慢火煲 2小時，再加入銀耳煮 30分鐘即成，飲用前可加鹽調味。
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# A! v$ T7 p( l1 B% `貼士9 l( G j8 y& |0 I( e, l" `: c
鮮淮山易氧化，切好後如不立即使用可泡在淡鹽水中。
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發表於 2011-12-8 07:14 AM
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發表於 2011-12-8 11:21 AM
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