材料公仔箱論壇, L- O, w1 x8 v9 s: n- u
秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許7 m9 q4 T; B. t' z1 T+ F
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調味汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {% v: w, L9 T! k) n. }
上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙
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$ B5 [) K; Y. ^6 Y9 r* ?+ [tvb now,tvbnow,bttvb粟粉芡5.39.217.77) _% [6 R4 M% W$ A$ h# N
粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb% {, W, ~% H; z
1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k! f/ u/ k b3 _
$ B |$ l/ k6 g( l. V0 l% i0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。' B$ I6 k) C& J3 p
, @3 k( c0 I! N+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。tvb now,tvbnow,bttvb+ U0 V, | e4 H, P& v
+ A d" s! ~: H# R1 l6 |8 ^% [5.39.217.774.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。
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+ s' }* z5 n7 v4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。
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秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。' ?% N( @$ R" `9 e" }$ C$ Y2 h" Y
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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