材料3 H8 @( V& b4 v
秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許
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; L9 {9 Q8 J( S& O# |8 I公仔箱論壇調味汁料公仔箱論壇3 s2 j0 L# d) Y4 w$ l1 F" G
上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙
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; P/ j }0 }. B' K0 @- ^4 W8 o公仔箱論壇粟粉芡
6 j; k$ M7 J& Q; R. o C4 p粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙
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/ Z& A$ {/ c. f3 Q# g# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~4 Z* e g6 O3 A6 w
做法
' O. M( l+ V$ h1 b1 C0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。) r. p5 K2 ?8 U d
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2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。
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. K9 c# ^9 w; Y0 z公仔箱論壇3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。tvb now,tvbnow,bttvb9 j" @3 G; L8 W$ J8 C" {+ U
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4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。' A6 z2 X1 b+ l6 @4 U
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5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。
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貼士
0 b, p, k& A1 D% h, K' N- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。$ H/ @0 K! I- l0 M" ^
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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