材料
+ Q$ S! `6 O$ C! t3 p& w2 P: E7 |秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許
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調味汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a S! i: t/ K: p
上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H: t) l; F$ g; ?- N5 N2 s
$ ^! E- e. c% T a# h公仔箱論壇粟粉芡
" n) _/ Y! z6 i% `4 x3 q公仔箱論壇粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙
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做法
$ U' |/ m" m) Q0 A1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。
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4 t% g* o6 p( u( i' C, |+ i6 B/ k2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。
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3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。
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4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。
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5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。5.39.217.77, D+ F% {0 f3 B. c+ G" ~
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秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。) G6 f* t) _, n; c2 g7 p
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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