材料tvb now,tvbnow,bttvb3 z: L' l0 P+ s
活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e/ Q# G6 L2 ^! g! j
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做法
$ `5 e" d8 W- U& a N9 [1.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。
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q8 `3 v' h4 Q0 k/ I2.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。5.39.217.77# q h; X8 K3 h. D- f+ }+ \
; D6 F6 z: G6 p% ?3 K3 E/ d5.39.217.773.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。5.39.217.77, n% m8 k/ X m7 y( I: F. Q
2 I% @8 D, D$ f+ }) j4.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。
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炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。 5.39.217.77$ G, b( N; U3 {: c. @
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發表於 2011-12-7 08:20 AM
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