材料5.39.217.77- ~! S9 S# M* t0 A
活鮑魚 600克、白芝麻（炒香）/鰻魚汁各少許、番茄（大） 1個、海鹽適量
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6 J% b6 D5 M% Y+ k' {% |# }做法
* }* A F& t; m( `* P- s- [1 jtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，下鮑魚後熄火，浸約 20秒至鮑魚半熟，盛起。- n0 h3 ^. C' j# K
- ?- O! y9 I& A) T' {7 m* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用匙羮刮出鮑魚肉，剪出鮑魚肝，放入原煲，以小火煮 10分鐘，盛起，剪去腸。5.39.217.779 o/ I8 z* g' }/ @- X/ M
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3.在番茄插上牙籤，再插上鮑魚肝，澆上適量鰻魚汁。公仔箱論壇. O8 v8 \1 S! V5 p+ M1 j/ t
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4.鮑魚肉上碟，撒上海鹽、白芝麻，加上裝飾即可。
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貼士
# B# |) E/ ^2 b2 W( V公仔箱論壇煲鮑魚肝時，切忌用大火，否則肝會爆裂。
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發表於 2011-12-7 08:19 AM
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