[中式食譜] 鮑魚寶寶

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活鮑魚 600克、白芝麻（炒香）/鰻魚汁各少許、番茄（大） 1個、海鹽適量
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( t+ Z. z( N' z; W. q& ~6 O公仔箱論壇做法) A; e8 J+ O/ P# p5 x
1.煲滾水，下鮑魚後熄火，浸約 20秒至鮑魚半熟，盛起。4 l6 G% P+ C* `0 [
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2.用匙羮刮出鮑魚肉，剪出鮑魚肝，放入原煲，以小火煮 10分鐘，盛起，剪去腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s( N6 s" D) G# g1 v# ~$ h
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3.在番茄插上牙籤，再插上鮑魚肝，澆上適量鰻魚汁。
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5 u; L2 K4 E5 n$ b+ ]% O3 N% Jtvb now,tvbnow,bttvb4.鮑魚肉上碟，撒上海鹽、白芝麻，加上裝飾即可。
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$ C/ Z9 g* _* k) t; q煲鮑魚肝時，切忌用大火，否則肝會爆裂。
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