材料
: I! H8 Q/ e# \. V$ dtvb now,tvbnow,bttvb針魚 1條、壽司飯糰 6個、紫菜 6片、冰水 250毫升公仔箱論壇9 {' t* \( }2 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r5 R- C( R7 T( r" |
調味料
% U7 f& p& i+ N, Q/ |豉油/鹽/白芝麻（炒香）各少許5.39.217.770 l% B1 q$ y! i- w: p, G
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# h: E. h# n# s: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 _8 H; _, k$ |. P9 F1 X/ P2 D. vtvb now,tvbnow,bttvb1.剖開魚肚，去除內臟，斬去魚頭，從魚背位落刀將魚剖開，攤平，除腩骨，切去魚身的頭和尾，分成四件魚塊。/ k5 g+ Y) u: p8 y" x
9 M$ J, R, a* l l2 r, j8 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.魚塊去皮，起出魚肉，切小片，將魚片的紅色部份及筋部這些下欄肉切出，留用。
! o1 @; I7 E+ g, l$ Y7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 a% R W: c1 |" c$ s
3.將一半生魚片作刺身。餘下魚片放入滾水中略煮三秒，盛起浸冰水片刻，成湯霜魚片。5.39.217.77( ?, @ V5 E( A# Z2 J+ U, k0 N# ]
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4.下欄魚肉切碎，加入豉油、白芝麻、鹽拌勻。公仔箱論壇. S3 l2 s. O7 T" `/ M/ X& O
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5.飯糰以紫菜包好，放上下欄肉碎，撒上芝麻成軍艦壽司，上碟，伴以刺身及湯霜魚片同吃。 tvb now,tvbnow,bttvb' M4 {3 G( T% q
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這個他他肉碎軍艦壽司，不要下太多調味料，否則會蓋過魚的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T1 Q2 B* x" ~% z' k' g" i/ u( [
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發表於 2011-12-7 08:18 AM
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