營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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一樣可以食得健康。* B( y" J" o, R# W! _/ A5 O! D
! V5 I& ?6 }/ p( m" r9 G/ b* L營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
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9 J: W$ L7 o! C( A: Jtvb now,tvbnow,bttvb市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，公仔箱論壇7 g! m: z! @+ d2 d
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。3 C3 A2 _ }% U/ \6 a" V
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/ D; H$ V+ h8 {, h& X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 X4 d( O2 T. w$ @' R* b
* \ R0 ^6 G" d; F$ I, @& d" @燒味健康分類 Y( m% l6 W* c8 Q% n5 p Z
3 }! W0 k7 n0 g# F5 Q- T5.39.217.77健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）公仔箱論壇: H% f% p M7 @7 j0 |% _
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
& a( E& C( q N" X: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 e6 A; ~; Y4 d9 E Y0 L9 {
健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）tvb now,tvbnow,bttvb8 q/ B, b( t1 S/ i
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G) }4 C+ {' ^ D, [
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健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
& T Q, I0 |4 D# J- |0 w5 n- rtvb now,tvbnow,bttvb燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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