營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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一樣可以食得健康。
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1 ?# x. t) _0 v" V營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
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4 h+ {* u( j! X% W% p$ U- vtvb now,tvbnow,bttvb市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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# o- k6 j2 k. z- p3 k" A2 ]/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒味健康分類5.39.217.778 q) A0 G2 I1 k t" o; D
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健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
% C9 f. H O2 ], l5 B1 a* c5.39.217.77燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
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& L, c3 W3 w; m( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）tvb now,tvbnow,bttvb4 h. l6 w7 v/ R" b* Y
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x! Q0 {3 s, U& h' e, c
% r# S( b9 T$ g8 F' A健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）5.39.217.774 W! h$ O/ X2 N# b8 o/ N
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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