營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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# `+ E) P' g4 l8 N- ?5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一樣可以食得健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k! x* ~! n _7 K
/ b7 z* x3 j6 z2 `' F營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。% H( ?. x$ W7 \ M9 j% K ?6 Q
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，tvb now,tvbnow,bttvb: `/ _3 Y+ W! |$ j3 f/ n
$ \# |: @' R N" b& M$ b/ F, \/ f公仔箱論壇正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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9 P4 H. R( Y: P. Z0 B0 ?5.39.217.77燒味健康分類
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健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）tvb now,tvbnow,bttvb+ @- P9 E' t; H6 S0 n$ G q& `
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
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健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）公仔箱論壇7 `! v. V% Z& K! w8 h& i" Y/ n% @( b
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）5.39.217.77" O8 g) N* |9 f. b
) m7 e+ ^$ Q. ~* E健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）公仔箱論壇2 X9 q9 z J( d$ R: R6 `
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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