營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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V/ z7 ^$ j# J6 Q0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一樣可以食得健康。
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營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v, X( {+ G3 R6 Q3 ~+ ^) E3 R( {
/ {3 h3 J+ {- `5.39.217.77市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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燒味健康分類
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' j+ {) y: `1 S" F- ~* E健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
" A: {7 R& d q& ]% N6 }) `燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）tvb now,tvbnow,bttvb% J6 k5 F1 i T: \! j, V
$ N! x ` P6 o& t- f( M. G+ |5.39.217.77健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
6 r0 _# C( N' F5.39.217.77燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）( l# H9 R. N+ L, L
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健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
& d v$ ?2 ], n1 H9 wtvb now,tvbnow,bttvb燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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