皮漿
. v3 s: l' R' m$ H8 z公仔箱論壇麪粉/糖各 200克、雞蛋 6隻、奶粉/吉士粉 35克、食粉 9克、泡打粉 21克、高筋麪粉 3克、油 70克、花奶 1湯匙、羅漢果肉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v6 R6 M4 z% c: e; ?6 w
8 @" m% T' p/ G* \! e! v公仔箱論壇奶皇公仔箱論壇* {( e, D; i. o/ J9 M
牛奶 250毫升、糖/牛油/椰汁各 500克、奶粉/吉士粉/生粉各 70克、雞蛋 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z6 ?+ r2 _8 l" e' l4 I
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4 [# I( \. V. e( r2 u公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N4 `9 e K$ U4 D7 J; Y
1.先做皮漿，麪粉加入雞蛋、糖用電動打蛋器快速打勻，加入奶粉、吉士粉、泡打粉、食粉、高筋麪粉打勻，再加入花奶、油，用慢速打勻，加入羅漢果肉，拌勻備用。5.39.217.77( s4 O# A* h* T% F) F2 P' _6 @$ {
' [$ F; L1 U4 i3 ?; w2.將吉士粉、奶粉、 1/2椰汁、生粉、雞蛋，拌至軟滑成漿，備用。
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" d2 m9 y+ d1 l; Y' v( K M5.39.217.773.鍋內下牛奶、糖、牛油、餘下椰汁煮滾，一邊加入（ 2）一邊快速攪拌至濃稠軟滑，熄火成奶皇，備用。9 ]& F: x6 ?1 r: C
( y' [7 y1 l/ \5 U; M, T4.抹油在鋪了焗爐紙的焗盤上，倒入皮漿抹平，放入鑊以大火隔水蒸 5-6分鐘，取出後脫去焗爐紙，抹上一層薄薄的奶皇，再分成多件，變成一層層成千層糕即成。 5.39.217.774 S" P5 ~3 w# l1 B
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發表於 2011-12-6 05:58 AM
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