[甜品] 羅漢果西米布甸

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材料
5 Z. f% O) S) j! h8 q* B$ N公仔箱論壇糖 220克、西米/椰汁各 150克、奶粉/吉士粉各 75克、羅漢果半個、生粉/栗子茸/牛油（已溶）各 40克、水 1,200毫升
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做法公仔箱論壇! Z% C2 C" Z, i/ t. l- f
1.吉士粉加入奶粉、生粉，分數次加入椰汁拌勻，備用。
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3 K0 P; \+ V- V. [3 k5 X) [2.羅漢果加水煮滾後，隔去渣，下西米，再煮 10-15分鐘，下糖和牛油，再煮至滾起，熄火，一邊快速攪拌一邊倒入（ 1）中，拌成布甸漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x, w) _$ [. l$ s% l, `, R
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3.先將 1/3布甸放入焗杯底，栗子茸壓扁放在布甸上，再倒入 1/3布甸至九成滿，放入預熱至 250℃焗爐焗 8分鐘，取出即成。
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貼士
8 h2 c* J, h7 L4 h$ l" U椰汁要分數次加入，否則會容易起粒，難以做出細滑口感。
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