材料
$ Z$ a: e* K* g5.39.217.77羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量tvb now,tvbnow,bttvb" F5 Z% n3 i) Q5 ^9 T8 x
' q, Z( B4 q0 [: @. E0 W5 Y. h! c5.39.217.77醃料
' x- ?8 p! x+ R; y雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量
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, L0 y1 ^3 d$ ]. x l% S1 M( X公仔箱論壇做法
; L6 |6 b# E HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。
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. y% R G' I9 L, W5 @. O4 D' m7 |- I$ z2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。
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3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。公仔箱論壇 N [6 Y: [% s r& e* T. m1 v
7 a, @8 X# N. Y1 o: O4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。
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煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。6 l6 H$ A3 ]# l0 ~. x
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發表於 2011-12-6 05:56 AM
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