材料
- a0 P+ L0 i$ a& T( s$ m* x p5.39.217.77羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量; v6 V8 }2 s" S/ _2 f+ O/ C( _' o
7 a* }, u0 s* t& n醃料
E/ g0 ~9 a, B2 r8 c, d; M6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量; w+ v; e; f4 \7 r2 d
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. }+ c; M" E* c9 u2 b" `# }公仔箱論壇做法, R5 P5 Z3 ]2 b9 @+ x
1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。
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2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。5.39.217.772 }: n, ?+ z; h% u) ?
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3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。
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4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @6 C$ J+ V- s7 `2 l) A/ O# y
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煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。5.39.217.770 N; C* ~4 b( g T7 M+ X! y3 V
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發表於 2011-12-6 05:56 AM
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