材料
( {# \0 X5 h0 N( G公仔箱論壇羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量
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醃料2 N- _ G$ S- N; C
雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量
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0 U/ B9 _% d" i, W' U做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F1 G7 u5 O7 K& x# H
1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A, H, Z( i. z' v
P- M6 `6 p/ z4 o3 p; Ftvb now,tvbnow,bttvb2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。 H) u, |) N2 Q3 I4 i+ h8 E
4 e5 x) Z7 j$ `3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb _3 `7 l \: U! X( Y @4 d% F
5 P8 A1 x2 i B9 Otvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。
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煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。$ ]1 d/ c; Z' g; [1 ^' P; ~ r, j5 S
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發表於 2011-12-6 05:56 AM
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