材料tvb now,tvbnow,bttvb" X$ O4 p" L) ?/ M, `4 ^
羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量tvb now,tvbnow,bttvb; D+ A- t. b5 k( o3 J* h$ [
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醃料. u+ s& l7 h% k9 u
雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量公仔箱論壇+ e$ m+ _. V9 r" K0 B% b% ^8 q6 R' I
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做法
% U' t1 G, H) M# u5.39.217.771.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。
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% S0 U5 b, o/ e" q8 p公仔箱論壇2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。公仔箱論壇" R; o9 o$ ?2 ?
) r$ a; w( y$ w n) m+ Ytvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。( |, |( A$ \9 _- V; }$ m7 _; ?4 r
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4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K @8 X0 E4 [2 X
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煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |: E2 m$ P+ @
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發表於 2011-12-6 05:56 AM
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