材料
* o# d3 F' c, M& q- t2 P6 w; Otvb now,tvbnow,bttvb羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量5.39.217.77" x/ j& Q" u1 Z4 R0 C k2 o
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb( |9 ]# K+ x: A8 h {
雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量
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做法
/ A# i! K! O: L& B/ E! v4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。公仔箱論壇6 J ?7 F# O6 e, I+ T$ B+ t
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2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ^" h a$ f; A# \! {
' q7 u& a; s* ]- o _6 K5.39.217.773.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。
V& m/ t, K1 [4 V: `5 `% R QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 R4 ~2 U$ k0 F. n( ?4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。9 Y: x. y3 r) ? s3 x+ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }8 o( o/ \, `+ I2 P5 y+ w; Q, I
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煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。8 \6 O9 }) i1 P& ~
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發表於 2011-12-6 05:56 AM
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