材料
' y. R" @$ x% ~0 h公仔箱論壇羅漢果肴肉：新鮮羅漢果 1個、熱水 150毫升、魚膠片（浸軟） 1片、大菜絲少許、黑豚肉（汆水切碎） 200克5.39.217.773 D, y/ e) R; E
5 t" a' ?9 t1 a; Q4 _+ C6 Ttvb now,tvbnow,bttvb醬汁- t- J/ [) ?. B$ i: ]
西芹水（西芹煲水）/洋葱（切碎）/花椒/八角/芫荽（切碎）/紅蘿蔔（切片）/OK汁/茄汁/鹽/雞粉/蒜茸/紅椒（切碎）/青椒（切碎）各少許、水 900毫升
( J( T& C& R1 j3 g- D+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# x3 R" ^" D* [9 Z: ^7 |: v
醃料
}. q0 Q- u# u公仔箱論壇雞粉/鹽/糖各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量. r4 |. z8 Q) j
- m) w3 X* M( M: a0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他
9 l8 ~- s+ O' J2 g; X3 m# I( B5 b' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豚肉 3塊
' n0 [ i$ O e& P, a' T$ {& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g7 Y! I( u! ~5 d
) P2 h* g- K- F# @
做法
9 u/ ~1 y# M: H' g s% F5.39.217.771.羅漢果棄殼後放入攪拌機中，加入熱水攪成汁，隔去渣滓，取汁備用。
/ B; ]' i1 Z+ g; u- e7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. t+ z: I4 I- `3 T8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將 130毫升的羅漢果汁加入魚膠片拌溶，下黑豚肉、大菜絲拌溶，放入雪櫃冷藏 1-2小時至凝固，取出切件即成。
8 r" q" S( w! q3 H1 d& }
) L+ v7 M& r" U% N& j; q5.39.217.773.鍋中下西芹水、洋葱碎、花椒、八角、芫荽、紅蘿蔔、水，以中火煲半小時成 600毫升份量，下 OK汁、茄汁、鹽、雞粉再煮熱，備用。, q, Q* |. J: t
5.39.217.77; }6 ]1 |9 t0 A' \& p& m
4.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、洋葱碎、紅椒、青椒，加入餘下的羅漢果汁和（ 3）煮熱成醬汁，盛起備用。公仔箱論壇; f ~* c" w; d* ~$ v: [* k
6 Y4 H" {" q5 k公仔箱論壇5.黑豚肉落雞粉、鹽、糖、生粉、雞蛋醃 15分鐘。
/ Z/ s" h) [" r) p5.39.217.778 a) P% e( A6 @2 f& h( o
6.燒滾油，黑豚肉拍上適量生粉，放入油中半煎炸至兩面金黃色，盛起後蘸上醬汁即成。 I. L1 g! b! ~
|
發表於 2011-12-6 05:55 AM
| 