材料
" r; e2 s' P# y# y5 a/ `& k5.39.217.77羅漢果肴肉：新鮮羅漢果 1個、熱水 150毫升、魚膠片（浸軟） 1片、大菜絲少許、黑豚肉（汆水切碎） 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d, y( A2 q: n' t# T! H0 i
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醬汁
" w" Y; r, ]# e5 N2 H4 b+ f西芹水（西芹煲水）/洋葱（切碎）/花椒/八角/芫荽（切碎）/紅蘿蔔（切片）/OK汁/茄汁/鹽/雞粉/蒜茸/紅椒（切碎）/青椒（切碎）各少許、水 900毫升
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醃料
! H g5 Y6 x! |+ D" _* d% G公仔箱論壇雞粉/鹽/糖各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量
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其他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w* {+ a- C$ X: d5 E+ x5 }% }7 H
黑豚肉 3塊5 _' H ^8 K8 S5 I& s- S5 x
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, c, W+ h" F8 T; W1 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法
/ N& V: T9 x/ }* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.羅漢果棄殼後放入攪拌機中，加入熱水攪成汁，隔去渣滓，取汁備用。& d7 J) q0 Q4 e D- N
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2.將 130毫升的羅漢果汁加入魚膠片拌溶，下黑豚肉、大菜絲拌溶，放入雪櫃冷藏 1-2小時至凝固，取出切件即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 e) u. r# t$ H7 A1 U
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3.鍋中下西芹水、洋葱碎、花椒、八角、芫荽、紅蘿蔔、水，以中火煲半小時成 600毫升份量，下 OK汁、茄汁、鹽、雞粉再煮熱，備用。5.39.217.77, n0 K: ?% T. q
9 {4 ?- G, X" e/ Z; etvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、洋葱碎、紅椒、青椒，加入餘下的羅漢果汁和（ 3）煮熱成醬汁，盛起備用。) Z7 Q+ w! t* K% }4 y
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5.黑豚肉落雞粉、鹽、糖、生粉、雞蛋醃 15分鐘。
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6.燒滾油，黑豚肉拍上適量生粉，放入油中半煎炸至兩面金黃色，盛起後蘸上醬汁即成。 公仔箱論壇3 v7 g* k/ x) F4 {! R! r ?! O- a' R
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發表於 2011-12-6 05:55 AM
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