材料
( a; B6 ^8 N/ h' ]- `% F5.39.217.77羅漢果肴肉：新鮮羅漢果 1個、熱水 150毫升、魚膠片（浸軟） 1片、大菜絲少許、黑豚肉（汆水切碎） 200克5.39.217.77- n/ a1 Q. v: |; b
$ A1 V" u; m' E8 c1 @8 Y+ B3 H- z# J醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q$ q% Q _. h6 W& |1 s t
西芹水（西芹煲水）/洋葱（切碎）/花椒/八角/芫荽（切碎）/紅蘿蔔（切片）/OK汁/茄汁/鹽/雞粉/蒜茸/紅椒（切碎）/青椒（切碎）各少許、水 900毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x+ w: h; i1 A4 Q Q& f4 J
1 e* ^2 C/ H$ N! g公仔箱論壇醃料5 f1 r4 u; C' ~. `1 v8 n
雞粉/鹽/糖各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb7 f7 W7 z% Y* W! a; B( F, N' {
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其他
! z5 Y7 n, L/ @4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豚肉 3塊公仔箱論壇! W1 |, _/ t: u! j% z" J: b
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做法
2 S5 c" _2 G$ j5 _, I: q6 ^5.39.217.771.羅漢果棄殼後放入攪拌機中，加入熱水攪成汁，隔去渣滓，取汁備用。
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2.將 130毫升的羅漢果汁加入魚膠片拌溶，下黑豚肉、大菜絲拌溶，放入雪櫃冷藏 1-2小時至凝固，取出切件即成。tvb now,tvbnow,bttvb! E9 o, q5 j/ ^% {. [2 L
2 x8 O" m' E. o! b4 T9 @8 N; Y' |5.39.217.773.鍋中下西芹水、洋葱碎、花椒、八角、芫荽、紅蘿蔔、水，以中火煲半小時成 600毫升份量，下 OK汁、茄汁、鹽、雞粉再煮熱，備用。
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4.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、洋葱碎、紅椒、青椒，加入餘下的羅漢果汁和（ 3）煮熱成醬汁，盛起備用。
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5.黑豚肉落雞粉、鹽、糖、生粉、雞蛋醃 15分鐘。
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6.燒滾油，黑豚肉拍上適量生粉，放入油中半煎炸至兩面金黃色，盛起後蘸上醬汁即成。
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發表於 2011-12-6 05:55 AM
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