材料: }. W4 P7 P4 G4 A) A( @ m
羅漢果肴肉：新鮮羅漢果 1個、熱水 150毫升、魚膠片（浸軟） 1片、大菜絲少許、黑豚肉（汆水切碎） 200克5.39.217.77 l; ^8 I9 h& t, M
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醬汁
- d2 W8 Z& S' p. w" O5.39.217.77西芹水（西芹煲水）/洋葱（切碎）/花椒/八角/芫荽（切碎）/紅蘿蔔（切片）/OK汁/茄汁/鹽/雞粉/蒜茸/紅椒（切碎）/青椒（切碎）各少許、水 900毫升公仔箱論壇$ h; O4 S2 o5 {/ j D5 x
! V1 p X+ z7 C5 x4 `醃料公仔箱論壇* M! k7 N) }' H3 G
雞粉/鹽/糖各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量公仔箱論壇: j; H Y' E8 C% ~
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其他
8 E: {) D! ^( Y+ r+ D2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豚肉 3塊
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做法: c0 U8 b. A4 [* c _5 J; e5 o0 P
1.羅漢果棄殼後放入攪拌機中，加入熱水攪成汁，隔去渣滓，取汁備用。
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2.將 130毫升的羅漢果汁加入魚膠片拌溶，下黑豚肉、大菜絲拌溶，放入雪櫃冷藏 1-2小時至凝固，取出切件即成。
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0 U& U! B+ ~& E/ k% g2 h公仔箱論壇3.鍋中下西芹水、洋葱碎、花椒、八角、芫荽、紅蘿蔔、水，以中火煲半小時成 600毫升份量，下 OK汁、茄汁、鹽、雞粉再煮熱，備用。
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4.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、洋葱碎、紅椒、青椒，加入餘下的羅漢果汁和（ 3）煮熱成醬汁，盛起備用。
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' P2 \8 a9 a- f8 o. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.黑豚肉落雞粉、鹽、糖、生粉、雞蛋醃 15分鐘。
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+ h6 c% o% z: [4 A. b0 p) C7 Ntvb now,tvbnow,bttvb6.燒滾油，黑豚肉拍上適量生粉，放入油中半煎炸至兩面金黃色，盛起後蘸上醬汁即成。 9 p2 g$ I$ F( S! l- ^7 _1 {
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發表於 2011-12-6 05:55 AM
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