[中式食譜] 四川泡菜

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3 ?4 _7 A- S* B菜系：四川菜
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    原料：# Z; ~& [  v( M7 h( ]
    嫩江豆，胡萝卜，洋白菜，仔姜，清水，大盐，干辣椒，红糖，白酒，白醋，老姜。
0 D/ r8 n$ R7 |/ Y0 K, d公仔箱論壇    制法：
* j8 b2 s9 Z0 G    将泡菜坛洗净控干，干辣椒先洗净去蒂控水，老姜刮皮洗净，把以上调料放坛中备用；将清水注入坛中，在坛沿内放水，盖上盖子，即成泡菜水；将各种蔬菜洗净晾干水份，放入坛内用盖子盖严，夏天放室外凉爽处 1至 2天，冬天4至5天即可食用。5.39.217.77$ f8 K9 e0 G  c4 f6 ^) @
    特点：tvb now,tvbnow,bttvb5 h2 k5 M' u5 A6 E7 p
    多样色彩，咸酸适口，略带甜香。