[中式食譜] 四川泡菜

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菜系：四川菜
$ l# `2 J' R3 a, d' \: r( }/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]# T8 c- Y8 p! S
    原料：
, F. @7 R# E+ k" j( N, g9 ~' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    嫩江豆，胡萝卜，洋白菜，仔姜，清水，大盐，干辣椒，红糖，白酒，白醋，老姜。
1 j0 I( V% l3 d  M3 b' ?' t    制法：
# A! m( r+ ^+ A. A8 m9 @5.39.217.77    将泡菜坛洗净控干，干辣椒先洗净去蒂控水，老姜刮皮洗净，把以上调料放坛中备用；将清水注入坛中，在坛沿内放水，盖上盖子，即成泡菜水；将各种蔬菜洗净晾干水份，放入坛内用盖子盖严，夏天放室外凉爽处 1至 2天，冬天4至5天即可食用。; u/ c* ]( m  C) j3 W
    特点：# Y9 i8 N2 M0 o8 i4 {
    多样色彩，咸酸适口，略带甜香。