[中式食譜] 四川泡菜

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菜系：四川菜tvb now,tvbnow,bttvb* H; |+ l; r. |* g/ X
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    原料：5.39.217.77. p- d# \; _* k4 @, D5 ^+ G
    嫩江豆，胡萝卜，洋白菜，仔姜，清水，大盐，干辣椒，红糖，白酒，白醋，老姜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y2 L2 f. s% O% d: b# T
    制法：tvb now,tvbnow,bttvb% Y/ E) P- d& Y5 I+ E) u
    将泡菜坛洗净控干，干辣椒先洗净去蒂控水，老姜刮皮洗净，把以上调料放坛中备用；将清水注入坛中，在坛沿内放水，盖上盖子，即成泡菜水；将各种蔬菜洗净晾干水份，放入坛内用盖子盖严，夏天放室外凉爽处 1至 2天，冬天4至5天即可食用。
2 E+ c1 b, ^9 K5 A. n    特点：
2 N4 m& v3 p, z) z9 J! t0 N5.39.217.77    多样色彩，咸酸适口，略带甜香。