[中式食譜] 四川泡菜

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6 D& F- a0 M) i1 Y+ m2 t菜系：四川菜
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    原料：
' }  |) _$ t) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    嫩江豆，胡萝卜，洋白菜，仔姜，清水，大盐，干辣椒，红糖，白酒，白醋，老姜。公仔箱論壇1 _# X$ J& s9 B$ s3 W0 C* G
    制法：5 W0 E+ `8 m0 Q  b( `
    将泡菜坛洗净控干，干辣椒先洗净去蒂控水，老姜刮皮洗净，把以上调料放坛中备用；将清水注入坛中，在坛沿内放水，盖上盖子，即成泡菜水；将各种蔬菜洗净晾干水份，放入坛内用盖子盖严，夏天放室外凉爽处 1至 2天，冬天4至5天即可食用。
/ M8 A8 m; \6 ?" s  \5 D( e/ j8 {    特点：
9 x# z# h5 ]3 \' q0 a# E    多样色彩，咸酸适口，略带甜香。