[甜品] 冰糖炖蛋

zactlion1899

材料：
; A  t: m: _9 z8 P雞蛋 1碗
( ?" y5 H* k6 ]; z; M- W# D/ v7 i: l公仔箱論壇薑片 少許
' U4 l7 o! p$ b/ d# J2 T  P" ?冰糖、生奶、清水 1碗半
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- s2 n2 d; k: j3 K6 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法：
$ s7 R! e' \: C( A4 E* ~% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。
" p) G  s9 Z! B2 ]7 g3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。公仔箱論壇( _4 D; ^8 v; l7 {6 }/ }) K2 M* Y
3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d( U( F& ~& K" |0 L- F# m
4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
3 r1 ]! s) F' c: M2 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G. b# s* s( T1 M
貼士：
! O7 H4 o% \" J7 B2 M% u+ z) d  `tvb now,tvbnow,bttvb1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
2 j" B& |7 r/ B# W5 ~2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。