[甜品] 冰糖炖蛋

zactlion1899

材料：公仔箱論壇, a8 u- a/ i0 s7 E
雞蛋 1碗5.39.217.775 z. e4 k. w( N4 S0 K# B2 z
薑片 少許  q! m5 V  r. `# p5 V; z; ~- H
冰糖、生奶、清水 1碗半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R, ^. H$ J' S% |: \
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做法：
' p0 g* ]; T: A0 _# N# M1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |5 a8 \+ _5 X  f. ]9 d$ p& c" c
2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
( p" o' X# I% v& g* M% V: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。
3 W" n) C( H$ l. P1 f: Ktvb now,tvbnow,bttvb4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。公仔箱論壇7 o0 s" u& t% k. d4 A6 X3 L
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貼士：, v% e1 ^9 E3 q( o8 n' \
1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
9 }. A" `7 @& z8 L1 O7 n5.39.217.772.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。