[甜品] 冰糖炖蛋

zactlion1899

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N0 \2 [0 W+ m: P+ w  s. Z1 X
雞蛋 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m* D8 w0 u8 Q
薑片 少許5.39.217.778 R1 t( `+ M+ r/ c9 R1 ~5 y$ v
冰糖、生奶、清水 1碗半
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做法：
7 M4 D: O9 {5 s9 l/ U7 m& D1 f0 _1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。
4 @" R/ [. p& u( @, ktvb now,tvbnow,bttvb2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。tvb now,tvbnow,bttvb2 S; B8 P4 |  u7 g5 r, ?
3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。tvb now,tvbnow,bttvb5 H; s6 L4 e7 x( M% F( `, }) z
4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
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9 e. |& X# b: p4 ^/ B+ R公仔箱論壇貼士：
4 {2 ]) x9 m" D! Q6 xtvb now,tvbnow,bttvb1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^0 {* F" a( B7 p( o
2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。