[甜品] 冰糖炖蛋

zactlion1899

材料：# l( D  Z7 ]- ^4 \
雞蛋 1碗公仔箱論壇3 [) C$ l; o+ F1 l5 u1 a! ]
薑片 少許
; R( x" w% {/ L# D* c& i8 [tvb now,tvbnow,bttvb冰糖、生奶、清水 1碗半
: B. u" ?" q- [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 x5 \6 {5 ~: `. D
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `; G3 \) X; l+ m6 w
1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。# _  A* H  |" o# |! ^
2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
+ w( b4 M5 |$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?% q' q3 d" R5 i9 r9 S  j9 T
4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。' N/ O1 ^0 S7 x. Z* J
公仔箱論壇: l  F, _8 b! ]: q* X
貼士：
; b6 z9 n: e5 ~5 E3 P6 K5 _5.39.217.771.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
( a% V" D* s  |- Z+ |3 d+ P5.39.217.772.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。