【材 料】
8 R( K+ h) J. p/ ]# o5.39.217.77公仔箱論壇, k& s, D3 k' X. G8 n, H
皮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k: b, L1 J- i
2顆5.39.217.77& J5 @* s6 j H5 d$ N
酸薑公仔箱論壇) z" s6 N# B0 u
20公克5.39.217.77. ^ \ p0 ~# Q7 |) S
外皮：
$ _2 Q5 K4 G) v' k+ c+ R公仔箱論壇熟鹹蛋黃5.39.217.77) q% n$ m1 O8 X! l/ j, S7 o& u
1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w) G1 \, N9 G2 a% P8 D$ x! @1 C
澄粉
: u( B5 L% f0 K$ Y/ a60公克
5 R: @; F' A4 t! }. d9 H$ E太白粉
0 U" f; m3 X4 C1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x, m. h* r9 Z V7 E" B- e' Z
90℃熱水
* w- d+ b1 A0 L" ` U* m$ \5.39.217.7760㏄
1 c* Y0 O" v$ U/ M公仔箱論壇豬油
. L7 ~3 Z/ s" P& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克/ E$ C, k' N8 ^* Y& f
泡打粉
$ B9 L, G3 e6 C+ O I% g2 N+ Q公仔箱論壇1/2茶匙
4 W4 |6 c/ v) ]! ^3 {5 o5.39.217.77【調 味 料】; L" Y& ?* H8 o' N
; D" D! g) D0 f6 N$ gtvb now,tvbnow,bttvb鹽, b, _7 b# T2 J& o6 \; D
1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ _6 ]8 S$ N, s0 A- {
糖5.39.217.77" w1 g! R- Q2 J
1/8茶匙
- n3 n: R- @2 \3 y1 G5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {& y0 F4 x8 x2 V2 |6 b
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S: D6 F' j$ Y0 t$ L6 h
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1.皮蛋放入滾水中煮約5分鐘，待涼後去殼、對切一半，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s5 J( _ K3 X- M+ x: l5 u: C
2.熟鹹蛋黃壓成泥，備用。# x. W# Y* x' `( {( X0 N9 Q# ?
3.澄粉、太白粉拌入約90℃熱水，再加入調味料搓拌勻，接著加入作法2鹹蛋黃泥揉勻，再加入豬油、泡打粉揉勻，即為外皮，分成四等份備用。
7 c4 ^. l( e# ]6 K2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一份作法3外皮，包入作法1皮蛋及10公克酸薑，包緊捏滾成圓形（全部包畢，共可包四份）。% Q) `( `. d5 R: w7 x2 Z' E
5.將作法4放入120℃油鍋內，以中火炸至外皮飛散，再轉大火炸約3分鐘至金黃後撈出、瀝油即可。 |
發表於 2011-12-5 07:17 PM
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