【材 料】
0 ^& G. }7 u" T5 C: G5.39.217.77
3 s; i# E7 K" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮蛋
- n1 j$ h4 a+ G6 F. @4 J0 ~* U5 ^5.39.217.772顆
& X: k# {3 C7 y4 e, n* T公仔箱論壇酸薑
6 M4 {* Z' s. q# b+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
' h) Q, K- |- u外皮：
! S( D$ K" a; u. v: b8 I$ C' V8 ntvb now,tvbnow,bttvb熟鹹蛋黃1 g M, |" O: L: ]2 @$ }+ K
1顆
4 k9 t0 k+ ?# W5 G, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄粉; R- d1 r, @( t- C- \/ {$ o
60公克
# K3 q: n& V( g# z4 ctvb now,tvbnow,bttvb太白粉5.39.217.77! M( i% k) B7 S6 ?) @5 J
1/2茶匙5.39.217.775 I0 {$ X/ ]( M) x3 }! w, |
90℃熱水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x6 \; W K3 T& T5 v# C) P
60㏄
$ j$ h8 Q& R9 H7 H$ a公仔箱論壇豬油
. n" W( E5 x8 C, S. k5.39.217.7715公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c+ W* C- B j8 y3 G% c) y
泡打粉
" H- j. R z3 u n% O$ S4 s" z0 X4 K2 G公仔箱論壇1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# Y u+ N( Z& ~/ r: g- Q
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 `5 Q9 J1 p+ F# J! f: N/ U
- a" a& C5 S, x* e! D3 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N5 i) q6 F, z: d: y- }, l7 h
1/4茶匙公仔箱論壇7 V' \, u$ y; Y
糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t) P$ c& H5 Z
1/8茶匙
) U0 q) C+ ]+ I% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) D( i7 s5 V6 @! f# K, U8 X8 k# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
/ s, O$ U- }( c) i3 mtvb now,tvbnow,bttvb1 S+ _$ k! ]8 ~* f
1.皮蛋放入滾水中煮約5分鐘，待涼後去殼、對切一半，備用。5.39.217.77; B2 _ a5 ^4 D% q) t
2.熟鹹蛋黃壓成泥，備用。
4 Z5 |+ J9 {9 \4 q l3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.澄粉、太白粉拌入約90℃熱水，再加入調味料搓拌勻，接著加入作法2鹹蛋黃泥揉勻，再加入豬油、泡打粉揉勻，即為外皮，分成四等份備用。
' O) _4 W+ c) Y4.取一份作法3外皮，包入作法1皮蛋及10公克酸薑，包緊捏滾成圓形（全部包畢，共可包四份）。* c+ z9 k2 H/ y) G- O5 N% S6 Q) p
5.將作法4放入120℃油鍋內，以中火炸至外皮飛散，再轉大火炸約3分鐘至金黃後撈出、瀝油即可。 |
發表於 2011-12-5 07:17 PM
| 