材料0 X5 ~: a4 U6 e& `) G: i ]4 h
羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個8 e3 t7 r2 h2 d, k
! K4 ]( j- h! p, E& ?tvb now,tvbnow,bttvb沙律菜材料
6 R. i# k" u% X9 t+ `+ f沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許
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2 B3 r. O+ D! B公仔箱論壇做法5.39.217.773 ]6 S. {8 q3 B8 s
1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。5.39.217.775 Y. p- v" z1 C& K/ z9 t- J6 u
: M& E# |4 m h1 R/ h7 i1 `) p2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' W0 L* W4 U6 n6 f' Y7 n
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3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。
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4 s" t/ Q; T' h, ^5 P3 Y, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p% C1 L7 k7 L! E& L; D
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5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。
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& E' H( w5 L1 K- ^" C# y" x% U$ o$ E羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。
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發表於 2011-12-5 01:36 PM
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