[中式食譜] 香草煎羊仔柳

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材料
. P8 _" C  O4 S羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個
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$ O3 T! R( H" }" Y8 S& t沙律菜材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t3 r: f( [8 q  ]
沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許5.39.217.770 G% A# y0 r5 ]5 ~

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. j9 _- a1 z$ @做法5.39.217.77' O% u; n& |& w- c, Z
1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。5.39.217.774 ?3 s; C3 ^5 c' N! y5 q: B

6 z. x0 U4 N# a, g8 A+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。公仔箱論壇8 d# x: |! |% t; S- Z# A

# J1 ^) Q) B! U- R; F' f/ G3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。9 n  M3 K9 ~' r2 e3 {. K

' a6 u( k8 ?& |3 N. ^# `4.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。5.39.217.779 S! s  L6 F& b: O

6 D' l8 t* c) k: Q; }, Wtvb now,tvbnow,bttvb5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。
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羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。
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