材料6 }% p4 `. o& n; l- x# T
羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個
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1 `! G$ j4 ^1 }, R$ E$ r$ t沙律菜材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h( y+ u+ \- D5 x. G: d
沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許公仔箱論壇2 B3 Y; H; D% u+ |
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U' `- x. b6 e4 E, M
1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。公仔箱論壇! j8 I9 b) [/ f: ?, P; Z
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2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。公仔箱論壇( a% q7 G$ C. K/ c
8 ]+ n% B: ^/ g! f' [3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。5.39.217.773 \+ ]% X& |" z& U, y h: k
; a2 V- l; v+ n" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。
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5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。
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羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?9 N8 {0 K) n4 w: q1 C/ z
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發表於 2011-12-5 01:36 PM
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