[中式食譜] 香草煎羊仔柳

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材料
" ~) {# @6 C# L& a5.39.217.77羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個5.39.217.77" w5 S. f( y. Y/ }! y
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沙律菜材料
" B3 b: P: T$ Q) ?/ Z8 Q; s沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許( d! C8 G- g" C: p. b( e2 V9 i
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2 ~/ o; c' Z+ o! Z公仔箱論壇做法! d6 h0 V4 {( [
1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。
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2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。5.39.217.77& q' C6 k0 T+ g, A6 p0 n" }

1 u) j2 P" e/ i  E5 G& v: x3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。0 H" G' d% _$ `3 N$ x' S+ R
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4.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。
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4 P% N# G  l* L0 L5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。
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$ ^& ]- P; B, c" x/ h6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 i  ~) w! {2 u9 S/ K$ d貼士
2 `; K( d7 a0 w5 l/ G, o4 H羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。公仔箱論壇& A/ k, m  x$ o& `. i- j