材料
3 z$ J* @3 U( y5 n5 c: |+ p9 [. s羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個
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* J$ N$ h- F7 t7 f公仔箱論壇沙律菜材料5.39.217.779 i# _' X) E9 v9 |- s
沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許
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做法
* d* I! P- U9 |! N% C1 l3 P) q3 {4 b; Ltvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。
1 X/ f u! `5 @5 F* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. t' }# |4 [5 }* O5 g; W
2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。
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( m1 L! T4 i4 l E5.39.217.773.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。公仔箱論壇7 R% N. m! r$ i7 k g' ^, r
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4.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。/ o- T3 K* g4 N
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5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。
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貼士5.39.217.773 O, X6 L( @7 [, `3 V9 Z
羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。公仔箱論壇% b2 A4 C" a! o% S
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發表於 2011-12-5 01:36 PM
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