[中式食譜] 香草煎羊仔柳

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材料
: O: F$ R5 I* _( @5 vtvb now,tvbnow,bttvb羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個
& @9 `6 b/ j; h4 Y9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 e$ X  f6 S+ {9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律菜材料
% B/ P7 A& ~/ r  ^0 |沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許
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. J9 _% J5 I0 g1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, p6 I% n! O0 X: N- n+ N3 C, q5.39.217.771.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。公仔箱論壇& H: P" I7 P! @7 r: o1 L
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2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。( X! I! U% E$ Y  V0 f5 |" a
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3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。公仔箱論壇( t2 B2 Z* i6 `

$ A. t1 a/ U2 @5 ltvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。
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5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。* t- b& Y- t; `$ P

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貼士
  v& F' j0 c! G  o$ q2 Z羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。
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