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材料：125g butter, 牛油125克 # w; t$ v- D1 F; d5 _' F* C* i
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1tsp vanilla extract, 香草精1小匙（没有可不加）
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80g sugar, 细砂糖80克
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( b' ^2 X- Q4 h 2 eggs, 鸡蛋2个
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110g self-raising flour, 自发粉110克
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35g plain flour, 中粉35克（低粉也可） 公仔箱論壇8 P* h- x8 i+ M7 W& N+ `' t
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80ml apple juice, 苹果汁80毫升 ; `% B+ Y6 N& R5 |1 s' `+ f
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1 apple(110g), 小苹果1个，竖切成四瓣，去核，切薄片
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1tbs demerara sugar, 红糖1大匙
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! w x2 ?2 i& d$ I' c' N 1/4tsp cinnamon 肉桂粉1/4小匙 5.39.217.77* A7 y* }9 _$ G3 v3 Z t! |
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做法：
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/ J( _, t. M) t# l& Z 1、牛油放室温软化，加糖/香草精打发；
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: V2 a2 B6 P. k7 b* d0 ~+ r6 K( X x9 ? 2、分次加鸡蛋搅匀；
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3、面粉过筛，和苹果汁交替加入，拌匀；
! y3 n5 u' n% a+ U7 g. @( \5.39.217.77
: b: S2 Q# }% T# \/ v# F 4、倒入8个1/2杯容量的条状蛋糕模（或者普通麦芬模），铺好苹果片，将红糖和肉桂粉混合后撒在表面；
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0 t1 }) g) c. i+ s' U8 |0 `) y% ~ 5、175度烤约25分钟，根据自己烤箱的情况调整适当温度时间。
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發表於 2007-10-24 10:08 PM
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