芥兰炒香肠
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1 ^7 f* L+ S: x5 k7 r% K/ _. O+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 v, @) z8 |# @ q( S- W4 ?
原材料： , Y8 ]& |! O- ^/ V! n' y
鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。 公仔箱論壇! S: ?0 ?3 B8 \/ R: {
调味料：
. W: t" L. q. ^/ P* z公仔箱論壇 花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。
& n6 J0 t: D- y 制作过程：
' z: Q. g4 E; o8 m- F5.39.217.77 1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片；
' V% y4 ~0 @4 |& \ 2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时；
! K; l) V( C/ e: O- T; j3 m 3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。
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" _) d# U: G, f# G, a6 {& ~, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金黄沙棘日本豆腐
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5 S% c, u U9 d5 y+ m: a! Ltvb now,tvbnow,bttvb主料：日本豆腐、沙棘
2 _8 v4 v$ E- [! N/ ^+ I5.39.217.77 辅料：白糖、果珍粉、豆粉
5 j7 D- r/ E+ \: u' x- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：将豆腐上浆，炸至金黄，装盘。之后，浇上沙棘汁即可。
- {( A& Z9 A& O+ m1 L 小编配酒：山西菜中更多见的是沙棘配山药，也许日本豆腐的清淡更能使沙棘的酸甜柔顺细腻，不至于过于猛烈。酒最好为利口酒，冰过的果酒最为适宜
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! l/ i i2 l7 E- n1 s0 p! ?$ E: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹酿橙 公仔箱論壇8 k! Y0 m8 O/ g3 j) b$ `4 ^2 K
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( z/ `( F3 {# G" W9 X5 A/ q& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：阳澄湖大闸蟹，进口香槟
' i$ J. @4 q8 p" G: ^tvb now,tvbnow,bttvb 辅料：绍兴陈年花雕，杭白菊，白糖，醋，香雪酒 : `% ^( S+ t0 y8 }+ Y
制作：闸蟹蒸后，调出蟹黄，蟹肉，香橙刻成橙盅，将蟹黄，蟹肉炒香加入橙的果肉、香雪酒、糖、醋烩成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W& x2 q3 |- B' h2 v* _
绿色感言：海鲜与水果的缠绵，犹如天使与海豚的爱恋，清新的感觉才下嘴角，又上心头 公仔箱論壇& M$ |/ U( ?; Q- _1 t! }7 n! n% ^
& u2 `2 w2 L% D" f2 m/ N, J5.39.217.77洋葱黑椒牛肉$ B( [- i8 u# V; b' \* k
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! x* K, h: R# x; A1 _5.39.217.77做法： ! P; w& \& O- m
1.牛肉切薄片后再切成细丝。
6 y+ d7 g& l: S5 w4 x( xtvb now,tvbnow,bttvb 2.把牛肉丝用料酒、生抽、淀粉、姜末或者姜粉腌制20分钟。
2 Z5 c b0 Y8 {. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.用蚝油和烤肉汁(见图)和黑芝麻调成味汁，用黑芝麻是因为没有现磨的黑胡椒，就随便找了个替代品，当然黑芝麻是替代不了黑胡椒的，黑胡椒和牛肉一直就是绝配。可惜家里没有，只能将就一次了。选择烤肉汁是因为有一个朋友告诉我说，将烤肉汁淋到快出锅的牛肉上非常好味，所以我就这么试了一下，事后证明的确是好吃，但是如果没有烤肉汁和蚝油，也可以用料酒、生抽、糖、黑胡椒、淀粉调成芡汁。 公仔箱論壇/ o" A. J* a( w D L$ k
4.锅里热油，油温不需要太热，将腌制好的牛肉丝煸炒一下，变色就捞出放置一旁备用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 S( p! g5 K% L
5.然后在锅里另加油，用中小火将洋葱煸炒到柔软出汁，尝一下，感觉洋葱变得甜甜软软就可以盛出了。
. u% r0 D5 m5 M2 Y. b: p5 k$ q C 6.将炉温转大火，加入牛肉薑焖俜 tvb now,tvbnow,bttvb" {9 V8 ]1 G7 o" q2 S
口感是牛肉香嫩、洋葱软甜。家里人都很喜欢
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: @* E! n; D/ c% g7 mtvb now,tvbnow,bttvb辣椒炒肚片 tvb now,tvbnow,bttvb. _1 c& F2 I# _( I
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. ~; T; N* r: I* S, j! S' ^' ?5.39.217.77原料：白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。
; o6 m1 e5 X' I1 `& D 制作： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R+ ^! L( a. E2 a) B" e
① 将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。
6 g0 Z$ F! w; s: r4 n4 w5.39.217.77 ② 炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可 |
發表於 2007-10-24 10:03 PM
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