芥兰炒香肠
; h$ I/ l7 [# _0 Q8 S JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 I7 t9 w) K: K3 o
tvb now,tvbnow,bttvb* e3 _5 F7 f* [6 x, p/ I2 @
原材料： tvb now,tvbnow,bttvb" g' e6 G x2 O/ K' o3 e( g0 r+ P
鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。
5 a; D ~2 ~; z F. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料： 5.39.217.771 h4 J Z8 E3 y; R' h+ e, s7 m
花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K* D4 o6 E: e' M: n; T
制作过程： tvb now,tvbnow,bttvb- m8 Y2 O* t6 J5 L( g9 d: C. R1 e
1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片； tvb now,tvbnow,bttvb9 g7 e4 e s3 A S. R
2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时； l; Y2 b# i$ a% N4 N# W4 ^" O( I R
3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。
% V0 \% ?5 O) b% k% `! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e" V5 ~2 `. Y) V. G$ V
金黄沙棘日本豆腐
1 t% m; d, a* v* U; @4 x1 _$ w$ P公仔箱論壇
# l, Q+ ~ \( z5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* r0 b; Z- B6 e1 M. e( i4 ktvb now,tvbnow,bttvb主料：日本豆腐、沙棘 公仔箱論壇' ]: r1 h$ b/ P5 Z
辅料：白糖、果珍粉、豆粉
0 N5 c% n& a' `! x0 B 做法：将豆腐上浆，炸至金黄，装盘。之后，浇上沙棘汁即可。 3 Q3 p. U. N; d C1 G
小编配酒：山西菜中更多见的是沙棘配山药，也许日本豆腐的清淡更能使沙棘的酸甜柔顺细腻，不至于过于猛烈。酒最好为利口酒，冰过的果酒最为适宜
1 `* X+ c& Y$ Z0 G a5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `/ e m' f. ~' D1 p/ C: _8 u
蟹酿橙
8 d4 B. J! n( A% ^tvb now,tvbnow,bttvb ' u% V$ s3 X% [) u
* F3 @. l# V% [0 ^3 }
主料：阳澄湖大闸蟹，进口香槟
$ V, z6 j- [# z4 S) O, {7 J& \' dtvb now,tvbnow,bttvb 辅料：绍兴陈年花雕，杭白菊，白糖，醋，香雪酒 tvb now,tvbnow,bttvb4 V x d5 t" i% n2 E& {
制作：闸蟹蒸后，调出蟹黄，蟹肉，香橙刻成橙盅，将蟹黄，蟹肉炒香加入橙的果肉、香雪酒、糖、醋烩成。 公仔箱論壇2 w: g; j0 P" L9 U" j) V5 N
绿色感言：海鲜与水果的缠绵，犹如天使与海豚的爱恋，清新的感觉才下嘴角，又上心头
, S1 p# j0 u# r4 g$ ~
9 S Y: B6 f" H5.39.217.77洋葱黑椒牛肉tvb now,tvbnow,bttvb4 r% g7 p2 Y& O1 R1 g$ |
 " Z5 L$ c/ a2 N9 t2 k
公仔箱論壇2 t; y0 e' q7 a5 d# b% c
做法：
1 n! F L. @! z- J& ~ 1.牛肉切薄片后再切成细丝。
! O ` J2 `: W/ l9 q9 Q) I! t* }公仔箱論壇 2.把牛肉丝用料酒、生抽、淀粉、姜末或者姜粉腌制20分钟。
# ^6 h+ k: n9 }; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.用蚝油和烤肉汁(见图)和黑芝麻调成味汁，用黑芝麻是因为没有现磨的黑胡椒，就随便找了个替代品，当然黑芝麻是替代不了黑胡椒的，黑胡椒和牛肉一直就是绝配。可惜家里没有，只能将就一次了。选择烤肉汁是因为有一个朋友告诉我说，将烤肉汁淋到快出锅的牛肉上非常好味，所以我就这么试了一下，事后证明的确是好吃，但是如果没有烤肉汁和蚝油，也可以用料酒、生抽、糖、黑胡椒、淀粉调成芡汁。
# e* y6 _: @; o8 ftvb now,tvbnow,bttvb 4.锅里热油，油温不需要太热，将腌制好的牛肉丝煸炒一下，变色就捞出放置一旁备用。
, |& C6 [7 Y& r7 f8 ?4 d$ n公仔箱論壇 5.然后在锅里另加油，用中小火将洋葱煸炒到柔软出汁，尝一下，感觉洋葱变得甜甜软软就可以盛出了。 / X: |. w! s1 z6 W: ^
6.将炉温转大火，加入牛肉薑焖俜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W$ d, B, o0 @, N7 ~
口感是牛肉香嫩、洋葱软甜。家里人都很喜欢
3 N* i2 O; j9 y! j3 \
! j" u5 S Z, X/ b+ h* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒炒肚片
! D8 Y6 \1 L5 o: ?+ i5 U1 n5 M5 Q# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . l. V3 W" x S' J6 U' h0 G
' x# x6 {$ t3 d0 ^0 c3 v( F7 i% Q公仔箱論壇原料：白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。 * @3 ?* {: g5 U' }4 `9 F
制作： 7 f/ j$ `% Y6 ~, V
① 将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。
- }6 x. w2 M! G; l+ ]! }5.39.217.77 ② 炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可 |
發表於 2007-10-24 10:03 PM
| 