很喜欢KFC的新奥尔良烤翅的味道，有一天晚上，忽然很想吃，想买一桶好好过过瘾，结果忍了！
5 n" g" _& d# l/ l. W, D6 E 记得网上好像见过有卖“新奥尔良”调料的，就决定自己在家DIY一下！在淘宝上找到了西安的卖家，当面交货节约邮费，呵呵！买回来有些日子了，但是一直没时间做，因为腌制的时间比较长，只有等到周末了！期待呀…… / ], |2 P% {( d7 b. ~) Z
昨天，终于可以好好享受美味了，我烤了一包鸡翅根，真是过瘾！在我过瘾的同时，我也会馋馋大家的！味道真的可以媲美KFC哦！
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成果照片！我是用微波炉，没有烤箱的效果好！但是味道差不到哪里去公仔箱論壇% p: F% P2 Y- d! f) q* V! F
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$ L; \) B6 h c" Z! {8 N5.39.217.77新奥尔良调料约60g，新鲜鸡翅根约800g。鸡翅洗干净空去多余水份。- Z0 s8 b w3 K) a
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3 C5 j9 I% D1 o- l$ [" u5.39.217.77加水后的料汁，水约60g，成糊状。 公仔箱論壇; Y" A+ N- p& i8 o$ | a
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放入鸡翅，搅拌均匀，腌制5小时，为了让它充分入味，还可以在鸡翅上扎些小孔，不会影响外观的。
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腌制5小时以后的效果，颜色已近很好了！
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摆盘，准备烤制，如果是烤箱就直接上烤架，有利于水分的蒸发，我只能先将它做熟，再烤几分钟上色的。在盘子里很漂亮吧！像花一样的…
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3 ^- b* F3 c5 w) r( O; O2 O$ Ltvb now,tvbnow,bttvb出炉，香气四溢！颜色诱人…
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我还拌了生菜玉米沙拉呢，昨天的晚餐真是过瘾！看这一盘鸡翅，真是幸福！ |
發表於 2007-10-24 09:35 PM
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