[中式食譜] 酒 釀 桂 花 丸 子

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. X* C: X- V( Y5 @1 i& h' Q公仔箱論壇材 料
( [4 u# I, T# _3 }5.39.217.77小 丸 子 1 盒 、 冰 糖 45 克 、 酒 釀 2 湯 匙 、 糖 桂 花 1 茶 匙 、 馬 蹄 粉 2 1/2 湯 匙公仔箱論壇- \: v0 |% e6 p' x
做 法
7 a& T& R+ e7 C+ h7 Z5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ?# p/ L; i. i5 U- I$ f5.39.217.771. 煲 滾 水 後 加 小 丸 子 煮 至 熟 透 浮 起 ， 盛 起 放 進 冰 水 中 備 用 。
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% P* B9 E& a3 Y9 z4 g( Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 冰 糖 加 1.2 公 升 水 煮 溶 ， 下 小 丸 子 煮 至 滾 ， 馬 蹄 粉 加 開 70 毫 升 水 拌 勻 ， 加 入 糖 水 中 拌 勻 至 略 稠 。tvb now,tvbnow,bttvb) q( s9 X, Q, q' H3 K8 [" p0 Z
3. 最 後 下 酒 釀 和 糖 桂 花 拌 勻 ， 再 煮 6 至 8 分 鐘 即 成 。+ `- v% [, x+ w1 A0 A
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貼 士
7 i7 U+ X, J6 q: [* A; }5.39.217.77酒 釀 由 糯 米 發 酵 而 成 ， 味 甘 甜 帶 少 許 酸 ， 不 宜 煮 太 久 ， 可 令 酒 精 揮 發 ， 但 不 失 酒 香 味 。