[藥膳] 滋補黨參雪梨瘦肉湯

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材料
5 O! t/ k( U7 v- I& G公仔箱論壇瘦肉（切塊） 1斤、黨參（已浸） 2両、雪梨 3個、麥冬/南杏仁（已浸）各半両、水 12碗、惹味粉 1茶匙、薑 1片、鹽適量' _0 d) P6 m/ R6 Y( b* i1 O
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做法5.39.217.77/ u3 r- O6 C4 w$ o/ |
1.雪梨去椗，連皮 1個切 4份，去芯。& j: S. P! @7 M& J5 {7 p+ s
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2.煲滾水，加入薑、瘦肉汆水備用。
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3.另外再煲滾水，加入瘦肉、黨參、南杏、麥冬、雪梨，大火煮沸後煲 10分鐘，再轉細火煲 2小時，加入鹽、惹味粉調味，攪勻即可。
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除了用雪梨，亦可以用其他梨來煲這個湯水，同樣有清甜滋潤功效。
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