材料
$ e+ V2 F$ O: L$ ^瘦肉（切塊） 1斤、黨參（已浸） 2両、雪梨 3個、麥冬/南杏仁（已浸）各半両、水 12碗、惹味粉 1茶匙、薑 1片、鹽適量公仔箱論壇+ ]6 Q( s9 e7 t% r/ l0 l
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做法公仔箱論壇' o0 y8 O& u* y4 V# D3 @
1.雪梨去椗，連皮 1個切 4份，去芯。
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2.煲滾水，加入薑、瘦肉汆水備用。
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3.另外再煲滾水，加入瘦肉、黨參、南杏、麥冬、雪梨，大火煮沸後煲 10分鐘，再轉細火煲 2小時，加入鹽、惹味粉調味，攪勻即可。 + ]. m& d( P8 _8 \1 [* O
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1 J2 a5 E$ ~+ T; x- z1 K/ d& p貼士
# L0 D+ w8 A% \- r" K除了用雪梨，亦可以用其他梨來煲這個湯水，同樣有清甜滋潤功效。
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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