材料' S; J' D8 u1 d+ G. w n
排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i" c, ?! b8 ^5 ^
生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許2 C J. E8 E7 w) L9 Z7 T# [
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" y! R, d9 j8 q1 c* E2 O* I" B3 s做法
5 S u+ U$ ~: y" Ptvb now,tvbnow,bttvb1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。& H8 W, G% W3 e W7 }* S& {
! n* Z9 W- }: K ?) R' I$ _7 M公仔箱論壇2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。
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3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。
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南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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