材料1 x' V) R' p( D
排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條
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醃料5.39.217.77) r* |: y9 c( @$ W5 U+ M0 e6 s
生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許% j- k8 W5 u& t+ ?
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+ d/ ^: K# P' B9 |$ h- B1 v做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^3 H6 i' d; L
1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。公仔箱論壇9 w+ s- z K4 W+ b
% M! P0 R$ j: H* ?& r' |2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。# H( b! G: \9 U3 h) T
- b! X+ y+ K5 b$ m/ e, c: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。/ x% y. v* Y4 b
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9 L: J$ t3 P; g! }2 l4 I+ ]南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。' k' ~2 ^/ l- G9 o& o3 F5 ~1 ?0 w0 K
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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