材料' p, S6 z+ r& M+ Q% l" f
排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條5.39.217.77: z6 [1 z: l6 w% E6 }' k
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醃料
3 c+ ]- b6 `5 \生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb( d E/ Y4 m2 V: Z
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做法
6 |# L2 r3 s' a8 P! B/ F" I1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。3 Q7 b$ d' F* `. t/ _6 i
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2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。3 r7 b& U7 Z6 i/ |: R) h; U7 ]0 q/ C
|5 z2 B+ ~1 ]) `( n3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。
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4 n# G6 ]. f% Z5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。tvb now,tvbnow,bttvb. H# O$ ~7 G1 j- B) g
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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