[西式食譜] 咖喱大蝦忌廉煮長通粉

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材料
( a1 S8 |4 R, ]6 @) o! M6 M/ Y公仔箱論壇煙肉（切絲） 1片、車厘茄 5粒、大蝦 3隻、蒜頭（切片） 2粒、長通粉 150克、咖喱粉 1/2湯匙、牛油 2湯匙、低脂忌廉 100克、黑胡椒少許、金不換 10片、雞湯 50毫升、檸檬汁 1湯匙、鹽 1/2茶匙
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做法' i! H' L$ V$ t! g, D
1.車厘茄切半；大蝦洗淨去腸、剪腳，抹乾備用。  w. V8 B9 r8 o8 X- g
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2.煲滾水下鹽，下長通粉以大火煮約 6分鐘，瀝乾水後備用。公仔箱論壇$ t- h, j) x8 Z* p) q, l0 U1 ]6 G

2 @% j6 B8 J+ j* m2 K公仔箱論壇3.燒熱鑊下牛油，加入大蝦以大火煎約 3分鐘至熟，盛起備用公仔箱論壇! i; U: a- Z8 T

. [: p( Q, V0 p% X& c+ Y5.39.217.774.原鑊加入煙肉、蒜片以大火爆香，加入咖喱粉、長通粉、大蝦、雞湯、低脂忌廉、檸檬汁、鹽、黑胡椒、金不換以中火逐次加入炒勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb- j- N+ _9 [! F, f8 z' }$ s
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加入檸檬汁除了有提鮮作用外，更可以令醬汁變得稠身。
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