材料, f/ k" s/ b, ]! i5 }4 [0 M( E: Y
煙肉（切絲） 1片、車厘茄 5粒、大蝦 3隻、蒜頭（切片） 2粒、長通粉 150克、咖喱粉 1/2湯匙、牛油 2湯匙、低脂忌廉 100克、黑胡椒少許、金不換 10片、雞湯 50毫升、檸檬汁 1湯匙、鹽 1/2茶匙
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4 u% y& a& m; r5 W& o做法
) _0 o% u' I; v. G4 Z公仔箱論壇1.車厘茄切半；大蝦洗淨去腸、剪腳，抹乾備用。
4 B; G. ?& R9 N1 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j. u$ y, p: j0 _2 K' K$ J/ x4 y
2.煲滾水下鹽，下長通粉以大火煮約 6分鐘，瀝乾水後備用。公仔箱論壇. L3 r9 ?6 |9 u6 v% |1 f
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3.燒熱鑊下牛油，加入大蝦以大火煎約 3分鐘至熟，盛起備用
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8 V3 y n( g+ Y" M/ Z5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鑊加入煙肉、蒜片以大火爆香，加入咖喱粉、長通粉、大蝦、雞湯、低脂忌廉、檸檬汁、鹽、黑胡椒、金不換以中火逐次加入炒勻即成。 公仔箱論壇: w; d( _9 z! h! i- @1 {
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1 x% q4 O3 @) N' K5.39.217.77貼士
7 ^/ g- ^$ ^# o0 ]+ b加入檸檬汁除了有提鮮作用外，更可以令醬汁變得稠身。
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發表於 2011-12-1 06:52 AM
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