材料
8 b7 Q5 R# G) T4 f% l$ }0 N; ~tvb now,tvbnow,bttvb煙肉（切絲） 1片、車厘茄 5粒、大蝦 3隻、蒜頭（切片） 2粒、長通粉 150克、咖喱粉 1/2湯匙、牛油 2湯匙、低脂忌廉 100克、黑胡椒少許、金不換 10片、雞湯 50毫升、檸檬汁 1湯匙、鹽 1/2茶匙
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做法
( w8 d# L; J6 f/ z9 h1.車厘茄切半；大蝦洗淨去腸、剪腳，抹乾備用。
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8 g s4 @# {. c8 E7 A6 M" z公仔箱論壇2.煲滾水下鹽，下長通粉以大火煮約 6分鐘，瀝乾水後備用。公仔箱論壇/ ~' z6 @2 N4 M
# u0 c- J8 s* K( c3.燒熱鑊下牛油，加入大蝦以大火煎約 3分鐘至熟，盛起備用
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4.原鑊加入煙肉、蒜片以大火爆香，加入咖喱粉、長通粉、大蝦、雞湯、低脂忌廉、檸檬汁、鹽、黑胡椒、金不換以中火逐次加入炒勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb- J! o" @% P) C" S
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貼士- o* P7 v& ]3 f4 h; B
加入檸檬汁除了有提鮮作用外，更可以令醬汁變得稠身。 5 x2 B( ]. \4 \. n4 E+ c2 h* L4 ?
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發表於 2011-12-1 06:52 AM
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