材料
" E/ V" _3 d* G2 W$ V/ n魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G n% C. L' V4 z" e* H7 T# E
鹽/胡椒粉適量公仔箱論壇: s4 B* J# j" g; f5 Y
( O. E+ t* u6 A7 a$ I% c調味料5.39.217.77+ B5 E8 |2 ^+ }& G
黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量
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0 F q9 `" ]" V# [tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h5 `! E' w) ^7 y, G+ \
1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) S; p9 M% q- y. w& R
2 r( o& l) {! f J3 N+ j2 y' S- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \) ^8 L2 m& \1 e+ `4 |% |$ x. W
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3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。$ G7 }" ]% y. D3 `7 y
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4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。5.39.217.77; ^8 {" I* w2 G; ^. w" o# I) ~9 @1 [
: A) c8 N/ j5 {, D5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。
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* S& o: e8 k3 V0 z& htvb now,tvbnow,bttvb6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。 @, y& I+ w% g- }
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洋葱一定要煮至透明才會有甜味。! g( y- ~. Y1 @/ y8 e) c8 e( ~- z
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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