材料 ( B6 J" w* h; J2 T
飯 2碗、鱈場蟹肉 100克、松葉蟹腳棒 6條、帶子（切粒） 100克、蛋 2隻、蛋黃 1隻、葱花 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s1 `/ j6 n& o5 G) C+ z
# N6 w0 v( I0 |0 A" T5.39.217.77調味5.39.217.77& u7 N: o2 N+ s
日本醬油/胡椒碎適量、麻油 2湯匙、出汁素 1/2茶匙
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海鮮調味
/ s+ U0 g* m% g% L# ]. H& R公仔箱論壇牛油 10克、鹽/胡椒碎/清酒少許 / b' O7 r' o4 s5 ]) g
: X6 D. J1 u5 L$ x0 H% d4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 j7 ~2 D0 y( h+ l6 Y
做法
* }8 Z+ _! B/ X! N公仔箱論壇1.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入松葉蟹腳棒、胡椒碎、牛油，以中火煎至兩面金黃，盛起備用。
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. P7 A+ K' R w( b2 O( p2.原個鐵板加入牛油、帶子以大火略煎，加入胡椒碎、鹽、清酒，煎帶子至金黃，盛起備用。帶子千萬不要煎得太熟。
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3.原個鐵板加入牛油、蟹肉、胡椒碎，以大火略煎，盛起備用。
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# \8 U5 b! i- ]7 d1 b7 E. @tvb now,tvbnow,bttvb4.大火燒熱鑊，熄火下油，下蛋、 1湯匙麻油，開中火炒蛋至半凝固，加入飯炒鬆，下蛋黃、 1湯匙麻油、出汁素、胡椒碎略炒，加入醬油炒勻，下蟹肉、帶子略炒，最後加入葱花炒香即可上碟，放蟹腳在飯面即成。
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4 C, l! h: v0 E& z) d- t4 h: P現在三文魚子正值當造，加上飯面，就更加鮮味。 N' ^1 X% }& k2 J+ Z
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發表於 2011-11-30 05:59 AM
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發表於 2011-11-30 11:47 AM
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