材料 ; f3 O' d* Z3 @; A H; L1 d; N! B% y
飯 2碗、鱈場蟹肉 100克、松葉蟹腳棒 6條、帶子（切粒） 100克、蛋 2隻、蛋黃 1隻、葱花 2湯匙5.39.217.77) |5 o; N$ I6 m4 S
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調味tvb now,tvbnow,bttvb% H- {5 G& N, Q
日本醬油/胡椒碎適量、麻油 2湯匙、出汁素 1/2茶匙
}, P9 q! z9 z- w# D; |% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 \# ?. x& Q9 f海鮮調味
+ n0 F- V0 H& F* R3 E. }5.39.217.77牛油 10克、鹽/胡椒碎/清酒少許 公仔箱論壇( }+ _: n i, N
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) d* Z {' }4 l3 h" ?8 i7 j x公仔箱論壇做法: f$ G* a# |2 V7 }# t( y3 ^+ n
1.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入松葉蟹腳棒、胡椒碎、牛油，以中火煎至兩面金黃，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?" }6 c/ J8 I, q
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2.原個鐵板加入牛油、帶子以大火略煎，加入胡椒碎、鹽、清酒，煎帶子至金黃，盛起備用。帶子千萬不要煎得太熟。公仔箱論壇. \* C, s' ]7 o' ?% }
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3.原個鐵板加入牛油、蟹肉、胡椒碎，以大火略煎，盛起備用。
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4.大火燒熱鑊，熄火下油，下蛋、 1湯匙麻油，開中火炒蛋至半凝固，加入飯炒鬆，下蛋黃、 1湯匙麻油、出汁素、胡椒碎略炒，加入醬油炒勻，下蟹肉、帶子略炒，最後加入葱花炒香即可上碟，放蟹腳在飯面即成。
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貼士
) l h& e' p0 m! y- \& l' i現在三文魚子正值當造，加上飯面，就更加鮮味。 7 `, m" ~& G% r/ B2 k& ^
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發表於 2011-11-30 05:59 AM
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發表於 2011-11-30 11:47 AM
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