材料
, f; \5 [7 | C v: n. q$ T/ T! w飯 2碗、鱈場蟹肉 100克、松葉蟹腳棒 6條、帶子（切粒） 100克、蛋 2隻、蛋黃 1隻、葱花 2湯匙
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0 U2 w& p5 B8 b( X! n3 O2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味; X4 T7 t; q+ p5 l. c
日本醬油/胡椒碎適量、麻油 2湯匙、出汁素 1/2茶匙
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牛油 10克、鹽/胡椒碎/清酒少許
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3 J. c3 p$ j0 f* \9 n做法
2 u7 \+ P4 X3 E: [% ]1 F! X& |: u1.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入松葉蟹腳棒、胡椒碎、牛油，以中火煎至兩面金黃，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb- J6 ]0 Q" c8 B2 Y, s8 d* Z
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2.原個鐵板加入牛油、帶子以大火略煎，加入胡椒碎、鹽、清酒，煎帶子至金黃，盛起備用。帶子千萬不要煎得太熟。 N8 b# m' U$ A7 p
6 x% M0 o$ f) a公仔箱論壇3.原個鐵板加入牛油、蟹肉、胡椒碎，以大火略煎，盛起備用。
* Q2 i7 `: s/ Q5 t2 W0 f) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! t" t9 g0 y5 v0 C! G; t公仔箱論壇4.大火燒熱鑊，熄火下油，下蛋、 1湯匙麻油，開中火炒蛋至半凝固，加入飯炒鬆，下蛋黃、 1湯匙麻油、出汁素、胡椒碎略炒，加入醬油炒勻，下蟹肉、帶子略炒，最後加入葱花炒香即可上碟，放蟹腳在飯面即成。
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現在三文魚子正值當造，加上飯面，就更加鮮味。
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發表於 2011-11-30 05:59 AM
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發表於 2011-11-30 11:47 AM
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