材料
c, {: t# j$ J b' I: j飯 2碗、鱈場蟹肉 100克、松葉蟹腳棒 6條、帶子（切粒） 100克、蛋 2隻、蛋黃 1隻、葱花 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g5 g& R R) k8 [6 _) H( M( U
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調味tvb now,tvbnow,bttvb6 b- I& a: S9 P" K* H
日本醬油/胡椒碎適量、麻油 2湯匙、出汁素 1/2茶匙
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w/ O3 g% q% [* L/ R0 a# x海鮮調味
: {( u6 G* c( Y( {" otvb now,tvbnow,bttvb牛油 10克、鹽/胡椒碎/清酒少許
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做法- ]0 }' h- S, H( W5 _9 R: P
1.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入松葉蟹腳棒、胡椒碎、牛油，以中火煎至兩面金黃，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?! b- E- W- M+ a- T) ~7 F
" P, |* n. {5 D, J2.原個鐵板加入牛油、帶子以大火略煎，加入胡椒碎、鹽、清酒，煎帶子至金黃，盛起備用。帶子千萬不要煎得太熟。
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3.原個鐵板加入牛油、蟹肉、胡椒碎，以大火略煎，盛起備用。! u3 S4 @% X6 n& V
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4.大火燒熱鑊，熄火下油，下蛋、 1湯匙麻油，開中火炒蛋至半凝固，加入飯炒鬆，下蛋黃、 1湯匙麻油、出汁素、胡椒碎略炒，加入醬油炒勻，下蟹肉、帶子略炒，最後加入葱花炒香即可上碟，放蟹腳在飯面即成。 5.39.217.77# g9 ?( W( {' }$ w, n/ J( j
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/ t, p; q) Y+ v. p! m- c, k貼士公仔箱論壇: n" d( ?$ R0 y+ j# @; f# R7 l! ^. ?
現在三文魚子正值當造，加上飯面，就更加鮮味。 3 x7 f7 t( l4 V7 M; G
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發表於 2011-11-30 05:59 AM
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發表於 2011-11-30 11:47 AM
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