材料
; n6 E" ~8 P+ w" w& ^tvb now,tvbnow,bttvb飯 2碗、鱈場蟹肉 100克、松葉蟹腳棒 6條、帶子（切粒） 100克、蛋 2隻、蛋黃 1隻、葱花 2湯匙
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- m: j5 J* v: t7 [5.39.217.77調味
& O' s. ^5 _, @; k) [% B$ }0 p0 P日本醬油/胡椒碎適量、麻油 2湯匙、出汁素 1/2茶匙) I0 G3 f T) u+ O% L" k
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海鮮調味
7 M3 i6 u: o4 P牛油 10克、鹽/胡椒碎/清酒少許
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5 n( e6 ], B1 K1 x公仔箱論壇做法& |( a7 T J2 y5 @5 y
1.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入松葉蟹腳棒、胡椒碎、牛油，以中火煎至兩面金黃，盛起備用。. y- U( [( @, y( x
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2.原個鐵板加入牛油、帶子以大火略煎，加入胡椒碎、鹽、清酒，煎帶子至金黃，盛起備用。帶子千萬不要煎得太熟。1 q( f1 u& E4 f2 }3 w, f6 T
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3.原個鐵板加入牛油、蟹肉、胡椒碎，以大火略煎，盛起備用。) d) k _! L+ A, f, \* M
4 |" \% p7 M# C, e$ {" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.大火燒熱鑊，熄火下油，下蛋、 1湯匙麻油，開中火炒蛋至半凝固，加入飯炒鬆，下蛋黃、 1湯匙麻油、出汁素、胡椒碎略炒，加入醬油炒勻，下蟹肉、帶子略炒，最後加入葱花炒香即可上碟，放蟹腳在飯面即成。
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貼士
' w$ B9 m# t( u5.39.217.77現在三文魚子正值當造，加上飯面，就更加鮮味。 1 f) D) k3 K* w* B' Q. K5 X4 z
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發表於 2011-11-30 05:59 AM
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發表於 2011-11-30 11:47 AM
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