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鱈場蟹肉 80克、松葉蟹棒 4支、椰菜（切碎） 300克、雞蛋 4隻、水 300毫升、大阪燒粉 300克、蒙莎莉娜（水牛芝士）芝士碎 60克tvb now,tvbnow,bttvb. b& | J' p- c( F( [3 R3 P1 k
4 R' e& D" ?% N6 @配料
% q1 u) o% f6 V5 u& M! d: W8 l8 M0 S青紫菜粉少許、木魚花/大阪燒汁/日式沙律醬適量5.39.217.775 q: @* O" P! S) }" j" W
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1 W. C* q- @1 ], k2 a* E4 J做法
2 }- g) G8 S z& D! \; ^6 S+ y5 o0 utvb now,tvbnow,bttvb1.碗內加入大阪燒粉、水，用拂蛋器攪勻成漿，再加入鱈場蟹肉、芝士碎、切碎椰菜拌勻，再加入蛋拌勻，備用。: B8 ~- N; Z& P* a0 k2 r( n! r& a
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2.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入蛋漿，轉中火，放上撕碎的蟹棒肉，翻轉再煎，煎至按不出蛋漿，即可上碟，淋上燒汁、沙律醬，再淋多一次燒汁，撒上青紫菜粉、木魚花即成。
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+ @# W' l( I4 C L! `" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
: b: m* W. q- e1 s. ]3 l如果想燒餅實身一點，椰菜就要切得細一點；如果想燒餅鬆化一點，椰菜則要粗身點。tvb now,tvbnow,bttvb- K$ K% M; j, F! z) Q% r
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發表於 2011-11-30 05:58 AM
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