[中式食譜] 鵝肝飯

zactlion1899

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【材料】：
9 a1 I6 E4 P, v% P% y# X0 Ttvb now,tvbnow,bttvb法國鵝肝 1件5 P5 ^  Q; o! t/ [
雞蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `4 b* l- T+ v2 i7 W
日本米或珍珠米 1/2杯
2 E" f3 N( F, P' K$ l麵粉/黑胡椒 各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u9 f. T3 Z; S1 v# ~

9 @& ^0 V0 V2 Z0 C4 I) ?tvb now,tvbnow,bttvb【作法】：8 Q& b5 h  ^5 X3 h9 J  R
1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。公仔箱論壇3 f" v' ?& T2 E) _. M1 ?
2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。
2 N! Y. t# C; [) }! F, o. f; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。- @2 ~3 ^" V) }0 E0 Q& ^
4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f5 d$ ?/ ~7 [. r1 U9 n
5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。
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6 j$ u) z+ w5 E: ]8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【其他】：5 Q" g( i. L# c  j
想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。