[中式食譜] 鵝肝飯

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【材料】：
! S& \- s8 c, u公仔箱論壇法國鵝肝 1件% K( U- _% \' C$ i( @1 L0 S3 Q
雞蛋 2隻5.39.217.77, P% {1 O) @3 |4 r  d
日本米或珍珠米 1/2杯
9 K1 ~  ], X7 D: S8 n5.39.217.77麵粉/黑胡椒 各少許5.39.217.77! \* j- f9 q& }4 {- W" S0 m

# @- {% G8 M, l公仔箱論壇【作法】：
1 [) {; [1 E8 v; a$ y% f, {1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。5.39.217.77# \0 e7 _$ w: G$ q$ J  @* J; I
2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。5.39.217.774 ?8 G' @1 \. I, F0 e2 V
3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。
$ Z, \! U4 S1 d% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。公仔箱論壇, o/ o" Z: S3 |: A. n
5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。
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- U* s+ T/ C3 A3 D" [! S. }tvb now,tvbnow,bttvb【其他】：
) j7 e) t# [- M. L+ A' Q7 F5.39.217.77想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。