[中式食譜] 鵝肝飯

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【材料】：
# C; w  t0 U/ t4 |3 c5 @& E- qtvb now,tvbnow,bttvb法國鵝肝 1件
# ]7 t+ @' n6 ]' l' p" C雞蛋 2隻
/ ]3 c/ d8 ~/ W* L; |3 H5 P* Z' F公仔箱論壇日本米或珍珠米 1/2杯: H: v) E5 b* x  R
麵粉/黑胡椒 各少許
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【作法】：
, c* v$ L  p3 Q/ ~2 W9 m, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y. v8 y( F+ W. x) p% }4 I
2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。tvb now,tvbnow,bttvb7 v/ [' L, t  ]6 l, N- u: s
3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。. M' d) t/ o8 c- f( p4 b! O
4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V) w/ F# i) h% I0 q2 h
5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t$ {7 B' g! h- H+ f
公仔箱論壇: K! s9 ?7 l- A1 b
【其他】：
, g+ W! `3 T1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。