[中式食譜] 鵝肝飯

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【材料】：
' I) C, B! q  I8 D5.39.217.77法國鵝肝 1件/ e1 ]0 I& X) Y& |8 W: {
雞蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I6 i+ p( f# ]3 l/ \: ?, B; l
日本米或珍珠米 1/2杯
9 \) ]. c) c8 B9 ~( ytvb now,tvbnow,bttvb麵粉/黑胡椒 各少許
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【作法】：
0 V  j1 T% z+ A$ Q5 i1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。
. s5 y0 |+ `! z4 t* `: s& F0 [+ [: s公仔箱論壇2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。
9 A' L* n. M6 w$ ^: F2 G) o, |$ v/ Y7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。: B- [3 r8 n4 x0 ^+ l% w; q
4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。
: p+ j1 `7 n8 Y* V8 x8 btvb now,tvbnow,bttvb5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。
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$ u& ?+ A/ ]; I【其他】：公仔箱論壇5 w3 O3 y' @0 K) S. z/ r+ P& o
想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。