材料: 細米粉1/2斤、高麗菜、紅蘿蔔各少許、香菇數朵、蝦米、
6 N* H% H' z. H/ Q T+ u: Otvb now,tvbnow,bttvb肉絲各1兩
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醃料/調味: 醬油2大匙、胡椒粉1小匙、香油少許、蒜末1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* I7 V+ G" J7 @ D
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獻汁: tvb now,tvbnow,bttvb0 B3 x1 K8 r# V3 `
, X& [+ S0 [0 }- z4 n% y' X製法: 1. 米粉先泡軟，高麗菜、香菇及紅蘿蔔切絲備用4 q3 z t o9 ?2 t7 ?3 j
/ p+ g( j5 G0 H5 L1 R. U" ~( U8 F- z4 N2. 起油鍋，將香菇、蝦米爆香，加入高麗菜、紅蘿蔔絲及4 Z# m2 \1 u3 t. a: _
調味料(蒜泥除外)一起拌炒，再加4杯水絲續煮開
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! S! Y: p4 `$ E( w r3. 將泡好的米粉放入湯汁中拌炒，使其均勻上色，約10分鐘
4 ^8 d2 {% N/ a, Y RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 後放小火炒至水份收乾即可起鍋6 }5 [/ r; o! p+ B: P. D
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4. 食用時，撒些豆芽菜，再淋上少許滷汁及蒜泥 |
發表於 2007-10-23 01:04 PM
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