材料: 細米粉1/2斤、高麗菜、紅蘿蔔各少許、香菇數朵、蝦米、5.39.217.77# D% o, I) a. ^8 a
肉絲各1兩
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醃料/調味: 醬油2大匙、胡椒粉1小匙、香油少許、蒜末1大匙公仔箱論壇9 n* ]& c- a$ F7 k
5.39.217.77/ z7 j4 g0 d4 B# r3 F; `
獻汁:
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製法: 1. 米粉先泡軟，高麗菜、香菇及紅蘿蔔切絲備用5.39.217.776 @' X( X* r+ e3 v: f: J4 M
# y" ~; x5 Q" M8 [. ~. l% L1 {5.39.217.772. 起油鍋，將香菇、蝦米爆香，加入高麗菜、紅蘿蔔絲及
6 J9 y; `# v" @/ D 調味料(蒜泥除外)一起拌炒，再加4杯水絲續煮開TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W( w. b$ K8 Z8 w5 V
& h% t7 z4 m4 z" N- ]" C8 M7 s* @公仔箱論壇3. 將泡好的米粉放入湯汁中拌炒，使其均勻上色，約10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C {5 }4 A+ N0 M; f; u* |) s) Q
後放小火炒至水份收乾即可起鍋' K. z) \% U2 R, H
3 n8 [/ W" |7 B/ U4 ]/ R4. 食用時，撒些豆芽菜，再淋上少許滷汁及蒜泥 |
發表於 2007-10-23 01:04 PM
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