[中式食譜] 腐乳空心菜

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【材　 料】
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空心菜 150公克- ^1 s/ k6 E- K1 \

7 u- B- D) i- }; Q- Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" T) ?3 t" [6 W
蒜末 1/4小匙# i4 X) T5 Y: r6 N% B- y
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辣椒末 1/4小匙5.39.217.777 h! c0 F# v9 s& ?8 C

' K! e0 Z' x: h0 E2 w公仔箱論壇5.39.217.77. G  d4 {  c% ^" n# f5 G! K4 C8 }' |
【調 味 料】
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豆腐乳 1/2大匙
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0 C7 {8 {  N0 n. ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1/4小匙
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9 v: R  s1 y% H- g/ J9 @tvb now,tvbnow,bttvb高湯50㏄
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% ?" {1 K) v4 `5.39.217.77【做　 法】
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$ {1 T& N) e0 ?/ ]5 ~/ g1.空心菜洗淨瀝乾水分，切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 d# P3 v0 ]! P. H, a* n

# q5 \( s* g; ?7 c2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入蒜末、辣椒末小火炒香，加入作法1空心菜段改中火翻炒至均勻變色，加入所有調味料拌勻，改小火續煮至湯汁略收乾即可。