[中式食譜] 腐乳空心菜

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【材　 料】2 i( b" W5 Y8 w0 J0 n
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空心菜 150公克
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蒜末 1/4小匙
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9 L1 W3 g- y! ^* d" G公仔箱論壇辣椒末 1/4小匙
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【調 味 料】
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豆腐乳 1/2大匙公仔箱論壇% j/ Y/ {" r7 T) V3 G9 M

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細砂糖 1/4小匙
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高湯50㏄5 Q1 F9 F$ \6 W6 A8 a7 m& L: p' U
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【做　 法】
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1.空心菜洗淨瀝乾水分，切小段備用。
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- ?$ Q5 ~: u- m' ~( j2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入蒜末、辣椒末小火炒香，加入作法1空心菜段改中火翻炒至均勻變色，加入所有調味料拌勻，改小火續煮至湯汁略收乾即可。