[中式食譜] 酸白菜炒肉

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【材　 料】
6 i3 \, k" |) t" W/ K$ [2 t+ G公仔箱論壇5.39.217.774 h/ N; s5 A# N! o/ w7 y4 l
豬肉片 150公克
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酸白菜 80公克
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紅蘿蔔 少許
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【調 味 料】
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鹽 1/4茶匙
5 e8 l* w% I% n9 |  T. |5 H: T6 s: Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o6 m$ c+ |7 B9 |3 l% c
糖 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 s0 M" S/ R  |' b4 C5 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C9 K* A2 h6 G4 A* {
【醃　 料】
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蛋液 2茶匙' Z* d3 M; b* z0 N5 P7 x
5.39.217.77  Y! [7 |. h7 g. l+ G3 G( ~9 I
鹽 1/4茶匙
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8 W) B  B3 ]) K! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1/4茶匙
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酒 1/2茶匙
2 H. O; g2 N' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( K0 `- R' j+ j: m6 o6 U! s/ m太白粉 1/2茶匙
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0 z: ~. h" u" U: l【做　 法】
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: D  K% |) ]$ T6 M' X0 z公仔箱論壇1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。
# ~) |+ n8 g* m" G0 U- o- @公仔箱論壇2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ o/ D  S& g& [+ v1 ?
3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。
3 g6 J" ?; b  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。