[中式食譜] 酸白菜炒肉

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- H/ ^  I' n, d; R& i$ [【材　 料】1 f# R& y* p" L, \7 T

: d4 d: r& X; r( t3 x公仔箱論壇豬肉片 150公克
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# h  {+ K. ^* k5 [3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸白菜 80公克* m- }+ A) F: Q2 i$ p

! z# F# J8 m2 }8 r. {" C公仔箱論壇紅蘿蔔 少許
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9 R4 M3 m) W: v7 [  D: z2 Otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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9 M# n6 R( G- N- C2 [* utvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
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糖 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 t* o! h1 m# y( d8 g+ k
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【醃　 料】公仔箱論壇! P. h) O; v  ]- M! J% E8 r

0 X' @. D$ \, H5 otvb now,tvbnow,bttvb蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙公仔箱論壇& a. P- i+ A' ?& X
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醬油 1/4茶匙5.39.217.772 t. R# y# `/ L* O9 H5 o% l1 l
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酒 1/2茶匙5.39.217.77  H  J+ N' v9 `8 b% M! G

' L6 j; i; _! Z公仔箱論壇太白粉 1/2茶匙
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5 l" E8 ~/ m$ A7 M& k1 b7 m【做　 法】
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& p( s/ e" ]' M$ B公仔箱論壇1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。
' `4 h% \( q! b) `* A! r8 A9 M公仔箱論壇2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。
6 [5 }4 L, m1 [tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# \4 C* ]- J3 t7 s* F; o
4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。