6 E& {' m/ q, E1 r# i公仔箱論壇【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `/ t: O6 C% U4 F# a" c
% D N5 j7 Y" |* n' i: dtvb now,tvbnow,bttvb五花肉 300公克5.39.217.775 k) I& i n& U* v" }: M
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8 L) C1 O* h. Y. {2 m公仔箱論壇淋醬：. q; q. d2 _1 a( n9 |4 t
蒜泥 2茶匙, P7 b9 i p2 `( A) \5 V" C
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蔥末 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ N }# ]& @1 U6 K( t( L9 p# {
6 X! J: N* p; K, x. A) D薑末 1/2茶匙
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辣椒末 1/2茶匙
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; l5 F4 M( C5 y% E7 S5.39.217.77香菜末1茶匙5.39.217.77) ~) s3 Z. `/ v/ ?2 a" _1 m
5.39.217.778 e* [1 T7 n3 L/ e3 m; q' H! I
醬油膏2大匙
1 Y" a, ?- z) [4 ~8 x8 K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% N) J0 |6 g; l+ k1 u. T0 {% t$ j
醬油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ]+ z* n( P( r( d
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糖 1/2茶匙
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香油 1茶匙
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【做 法】
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1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。
P/ V F- U0 _2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。
' b& t" M& |" P5 Z) o# T1 K3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。
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發表於 2011-11-28 01:46 PM
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