材料tvb now,tvbnow,bttvb5 t7 L! R1 U- A+ k& k* v3 W
薄荷葉（切碎） 2克、薄荷酒 15毫升、魚膠粉 3克、砂糖 12克、開水 30毫升、薄荷香油/綠色食用色素各 1滴、乳酪 150克、淡忌廉（已打起） 120克、朱古力碎 25克、薄脆片 20克、果仁碎 30克
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做法' C: |4 p. z$ w
1.薄荷葉放入薄荷酒中，浸泡約 20分鐘，隔起薄荷葉，留酒備用。tvb now,tvbnow,bttvb: }, M5 I$ V7 H* C3 q: m' g: w
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2.水、砂糖、魚膠粉、薄荷香油拌勻，隔熱水坐溶成薄荷魚膠啫喱，備用。3 s+ `5 _/ W0 ~# j& w4 m$ ? `
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3.淡忌廉、乳酪、薄荷酒和魚膠啫喱拌勻，加入食用色素拌成薄荷乳酪慕絲。
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4 I( Z2 p, Q3 x. h2 Q1 B0 c- x0 P" ?公仔箱論壇4.朱古力碎、薄脆片、果仁碎拌成餡料。
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{! K6 O+ m R% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.高杯斜放，加入 2湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。" | J% T [- ~' W3 G0 t
1 B& }5 x5 g L6.取出已凝固的慕絲加入餡料，倒入 3湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固，重複剛才步驟一次，最後加上裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb: j# |; ~ Z3 l6 c. q" ?8 Y1 @
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) {& z( V/ W* Q6 Y# X1 [' c$ `* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
5 F. `) C0 K" M' `+ }& |5.39.217.77將高腳杯打斜加入材料再放入雪櫃，凝固後就有傾斜效果。tvb now,tvbnow,bttvb+ A8 H+ t1 `/ ? n; e' v
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發表於 2011-11-28 07:18 AM
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