材料 P9 o5 U' Q- {4 k
薄荷葉（切碎） 2克、薄荷酒 15毫升、魚膠粉 3克、砂糖 12克、開水 30毫升、薄荷香油/綠色食用色素各 1滴、乳酪 150克、淡忌廉（已打起） 120克、朱古力碎 25克、薄脆片 20克、果仁碎 30克 `$ B" H1 h4 g% w
6 B. J, M+ Z% w) z* e5 D5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N8 }" s1 t# I: o/ Z v
做法
1 m7 m- f6 B, f) |8 e4 E1 r# I1.薄荷葉放入薄荷酒中，浸泡約 20分鐘，隔起薄荷葉，留酒備用。
* D5 b5 T% q7 a1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I' M4 H) f5 F; W L5 F, `
2.水、砂糖、魚膠粉、薄荷香油拌勻，隔熱水坐溶成薄荷魚膠啫喱，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 S* e% ^! E' |& [& H! x
公仔箱論壇( r7 X+ w% q+ j- Y" s% D
3.淡忌廉、乳酪、薄荷酒和魚膠啫喱拌勻，加入食用色素拌成薄荷乳酪慕絲。
. u3 J8 i9 o* Q+ S5.39.217.77
, J0 s/ z9 V) N3 C, P% s7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.朱古力碎、薄脆片、果仁碎拌成餡料。: k- V6 r: W9 O
' `/ H0 R: H* F/ f5 Itvb now,tvbnow,bttvb5.高杯斜放，加入 2湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。公仔箱論壇; _1 Y! M3 u) A+ S4 A5 F Z
tvb now,tvbnow,bttvb9 \! a( i/ q2 ^% d6 k+ Z; {
6.取出已凝固的慕絲加入餡料，倒入 3湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固，重複剛才步驟一次，最後加上裝飾即可。
. v4 K4 N1 m2 { N6 @2 Ptvb now,tvbnow,bttvb
S" {8 f% y9 W) g
- b1 ?2 L' p/ s7 c公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {3 U* A" N) | H0 H7 y
將高腳杯打斜加入材料再放入雪櫃，凝固後就有傾斜效果。4 ?3 `1 }3 R4 }" }8 L
|
發表於 2011-11-28 07:18 AM
| 