[甜品] 薄荷乳酪慕絲杯

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材料
- ?7 U3 Z, z7 d: Otvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉（切碎） 2克、薄荷酒 15毫升、魚膠粉 3克、砂糖 12克、開水 30毫升、薄荷香油/綠色食用色素各 1滴、乳酪 150克、淡忌廉（已打起） 120克、朱古力碎 25克、薄脆片 20克、果仁碎 30克
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做法
' y" h) H8 A( ^+ _6 L% [) {/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薄荷葉放入薄荷酒中，浸泡約 20分鐘，隔起薄荷葉，留酒備用。tvb now,tvbnow,bttvb' a% U* {+ j- c; [& f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X$ ?+ E  g2 v! R: R
2.水、砂糖、魚膠粉、薄荷香油拌勻，隔熱水坐溶成薄荷魚膠啫喱，備用。公仔箱論壇, r$ L! W% @' @+ J2 j
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3.淡忌廉、乳酪、薄荷酒和魚膠啫喱拌勻，加入食用色素拌成薄荷乳酪慕絲。9 j% h/ C9 P) M* Q3 f

4 t- ~, g/ Y4 @9 {. \4 E' q4.朱古力碎、薄脆片、果仁碎拌成餡料。
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0 N0 L9 q% ~; F9 w2 ]& i( A( G5.39.217.775.高杯斜放，加入 2湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。
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- ]- }! U( b  L$ T0 k* y" qtvb now,tvbnow,bttvb6.取出已凝固的慕絲加入餡料，倒入 3湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固，重複剛才步驟一次，最後加上裝飾即可。
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4 Z5 b2 N* a' f" T# p貼士
' }' B: U" d7 Ktvb now,tvbnow,bttvb將高腳杯打斜加入材料再放入雪櫃，凝固後就有傾斜效果。tvb now,tvbnow,bttvb2 O' h9 m7 V1 N