材料( _, N w; ?& x; l% J4 J' k4 T
薄荷葉（切碎） 2克、薄荷酒 15毫升、魚膠粉 3克、砂糖 12克、開水 30毫升、薄荷香油/綠色食用色素各 1滴、乳酪 150克、淡忌廉（已打起） 120克、朱古力碎 25克、薄脆片 20克、果仁碎 30克
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做法
% K0 B6 c; c0 J+ ^9 q7 z8 [1 S9 j公仔箱論壇1.薄荷葉放入薄荷酒中，浸泡約 20分鐘，隔起薄荷葉，留酒備用。
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2.水、砂糖、魚膠粉、薄荷香油拌勻，隔熱水坐溶成薄荷魚膠啫喱，備用。5.39.217.77) Q- R: j! L; a Y. O
# }6 H* J& t0 Q# y& l) a5.39.217.773.淡忌廉、乳酪、薄荷酒和魚膠啫喱拌勻，加入食用色素拌成薄荷乳酪慕絲。tvb now,tvbnow,bttvb! P9 ~! h' _9 j3 v/ o r, W' @
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4.朱古力碎、薄脆片、果仁碎拌成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f( |( z8 @. K/ s
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5.高杯斜放，加入 2湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。
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( g8 y3 [' O5 P9 n/ j! @; C6.取出已凝固的慕絲加入餡料，倒入 3湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固，重複剛才步驟一次，最後加上裝飾即可。 公仔箱論壇* V8 G p7 G' c7 l( W. i9 c, x* \
- Q( Z' }' e9 ]- k3 F+ S3 V; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! J8 [0 R6 ^2 n: y( t8 [" ]公仔箱論壇將高腳杯打斜加入材料再放入雪櫃，凝固後就有傾斜效果。1 ]$ L4 F0 e+ l6 f+ E) b. f; T; e h
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發表於 2011-11-28 07:18 AM
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