材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~) z; ^2 i" p$ y$ P, E
薄荷葉（切碎） 2克、薄荷酒 15毫升、魚膠粉 3克、砂糖 12克、開水 30毫升、薄荷香油/綠色食用色素各 1滴、乳酪 150克、淡忌廉（已打起） 120克、朱古力碎 25克、薄脆片 20克、果仁碎 30克 A7 }2 A, _( ]/ z8 v% k# g
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# B. v+ j. O8 ]; y" i1 j2 [+ \1.薄荷葉放入薄荷酒中，浸泡約 20分鐘，隔起薄荷葉，留酒備用。
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) e* g7 h9 B" n* I* @* M2.水、砂糖、魚膠粉、薄荷香油拌勻，隔熱水坐溶成薄荷魚膠啫喱，備用。公仔箱論壇7 t8 c4 v y% e- ]* T- I" B
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3.淡忌廉、乳酪、薄荷酒和魚膠啫喱拌勻，加入食用色素拌成薄荷乳酪慕絲。
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; }1 O& V9 l8 r5 d) V' _tvb now,tvbnow,bttvb4.朱古力碎、薄脆片、果仁碎拌成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb& A$ X9 T9 ~: I0 e4 {/ J' D& M5 y2 e( H
" d% U) S/ c6 j% p- {5.39.217.775.高杯斜放，加入 2湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。
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/ ?" G7 m7 g; E' ?, W6.取出已凝固的慕絲加入餡料，倒入 3湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固，重複剛才步驟一次，最後加上裝飾即可。 公仔箱論壇7 u* S& ?+ Y' E* {5 U
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將高腳杯打斜加入材料再放入雪櫃，凝固後就有傾斜效果。% y: v! J; j1 Q8 ?; _2 J# K T
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發表於 2011-11-28 07:18 AM
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