M [0 M0 A- {* H0 O2 K【材 料】5.39.217.77. [* m' Z, |; Y4 F/ n
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泡發魷魚 300公克0 o2 b/ j2 r) B/ X- V$ _3 H5 G" `
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透抽 300公克
) I3 N2 k' |4 w) Y5 ?公仔箱論壇" T2 p- |' x1 F" D: a
芹菜 400公克
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蒜末 10公克
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) E" p. A- F; \5 J/ F6 @公仔箱論壇薑末 5公克
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$ |5 y* b9 S! K$ \公仔箱論壇辣椒絲10公克8 e( D' k' c5 \& [+ e
& U9 D* C/ v) v+ O5 q【調 味 料】1 u/ M& ?( ^0 w' e
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鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 b* X- y/ F2 l0 f' K7 T {
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糖 少許
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" Q# t. T! j1 \. W! Btvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/4小匙5.39.217.778 ]. Y/ E. {7 z J! p) D1 W+ Y* f2 C
: c3 ^1 u1 F9 P9 ^( Z% A米酒 1大匙
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烏醋 少許
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鮮美露 少許) {. p9 U" D# \5 o
/ ~1 O3 v- m# B. n$ _+ P公仔箱論壇【做 法】
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0 D$ C9 V& \* c, P/ H1.泡發魷魚洗淨切片，表面切花刀；透抽去除內臟洗淨切片，表面切花刀；芹菜洗淨切段，備用。公仔箱論壇/ r* c" w" F; K4 j) r6 q
2.將作法1的魷魚及透抽放入沸水中汆燙一下，撈起沖冷水備用。
+ f7 G7 ]' w: r1 {# @' Z9 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法2的魷魚及透抽炒數下。
- h7 Y, B# q! X) |# y4.加入辣椒絲、作法1的芹菜段及所有調味料炒勻即可。公仔箱論壇: t. x% w6 |' F: e4 k
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發表於 2011-11-27 07:05 PM
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