1 [0 [. p$ @, _/ j( N: D; w" U公仔箱論壇【材 料】
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泡發魷魚 300公克
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透抽 300公克) ?+ d+ j; W2 v) c4 `4 y2 O
- x2 `! M7 Y( `3 F. S; ]/ |4 T$ N5 _芹菜 400公克9 F" D: F8 _( F$ ` y9 B7 w( a/ d" |9 Q
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蒜末 10公克0 r' F; _. \5 U
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薑末 5公克
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辣椒絲10公克公仔箱論壇" O3 [7 a; G$ E) O5 E* v; D# X0 z$ ]
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【調 味 料】2 t( m0 [: a- u2 ?. t) ?
# p# A" m- Q6 S鹽 1/4小匙
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糖 少許公仔箱論壇/ o7 w7 d9 M: W9 X- S* k/ T; ?+ T5 @
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雞粉 1/4小匙5.39.217.77; _/ O$ Z; ]9 O) O3 K. C1 \$ @6 v' B
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米酒 1大匙5.39.217.779 S1 M$ B$ I8 F2 M% R
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烏醋 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 |% s+ G& |' q% q P$ y
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3 Z: E! ^, l9 y& A【做 法】
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1.泡發魷魚洗淨切片，表面切花刀；透抽去除內臟洗淨切片，表面切花刀；芹菜洗淨切段，備用。5.39.217.773 d5 T+ z/ ^, Z: ~
2.將作法1的魷魚及透抽放入沸水中汆燙一下，撈起沖冷水備用。% P* O# C( A/ C* ?! B |
3.熱鍋，加入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法2的魷魚及透抽炒數下。tvb now,tvbnow,bttvb0 H F" q0 F1 T; B& Y, ^& m& Y$ z
4.加入辣椒絲、作法1的芹菜段及所有調味料炒勻即可。& m" ]4 Q6 `& ]& m
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發表於 2011-11-27 07:05 PM
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