/ E. K, ^8 r( ~% m/ D公仔箱論壇【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb# `$ O2 X4 O- A7 `+ \$ l5 s. @
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海鱺魚 150公克& ^1 \* q4 x* K
9 o6 }* L! r8 W腐皮 2張
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洋蔥絲 80公克
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( G: d9 Y, o8 z2 g0 C5.39.217.77荸薺 30公克2 a5 e z4 ^4 Y) l' d0 L, S
( f$ N: B1 M* Y7 w; s& Q$ z紅蘿蔔絲 25公克
" ?0 W8 z! {( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. _7 T: I. g; R3 x* @4 S2 ]公仔箱論壇薑末 5公克
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蔥末 30公克6 R2 N+ {0 f6 b7 V6 l
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芹菜末 10公克
+ z) j, Y$ S: U5 C9 I/ a3 q公仔箱論壇% l" g, \* s- Z$ q. |( }
香菜末 10公克
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6 K) H0 d& r2 J* o) k. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 25公克/ x F: k0 e! S; V9 W# ]; D- T' M
/ ~3 H3 R( N4 K4 [- c5 g' Otvb now,tvbnow,bttvb麵糊 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U5 d1 _: c; \( `3 P+ V. ?7 d k
tvb now,tvbnow,bttvb2 G. \) Q) H2 C% _
【醃 料】7 f. A7 y3 G; U3 B( e8 f; W5 E1 d
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蛋液 1大匙6 U8 B1 M$ z9 O k- } Y
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醬油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^2 n5 l" I6 h
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米酒 少許
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鹽 少許
6 B: H; q: ~7 J* l0 I5.39.217.77
2 x) p+ ?& T5 t! z; b( qtvb now,tvbnow,bttvb糖 少許
2 T* f! \* t3 k; z/ f- P3 Y/ Itvb now,tvbnow,bttvb
: ]% x A1 Y& [ {6 p% ?9 U/ {6 h雞粉 少許
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白胡椒粉 1/4小匙5.39.217.77- j U" p! i# k; J+ H9 x' N+ W' B
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香油 1/2小匙' d$ A5 \+ ] j3 S3 Y: Z' V. l
! K8 r6 J0 }, i% i# I3 Q$ _2 ~5.39.217.77【做 法】5.39.217.775 ^$ H7 {# r/ v" @2 ?' T
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1.腐皮2張剪成8小張；海鱺魚洗淨切條狀，備用。" V) p$ \# E1 X% C8 E& C: B0 F
2.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘，放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻，再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 c1 f$ Q' |" R0 `+ W
3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。
! v1 M9 m. g+ \7 S4.取作法1的腐皮放入作法3的餡料，捲成卷狀封口抹上麵糊，表面在沾上薄薄一層麵糊，放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起，轉大火炸至表面金黃即可。
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發表於 2011-11-27 07:02 PM
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