2 E H7 r% z" b6 d+ c公仔箱論壇【材 料】5.39.217.771 ~# e' {+ D# r% F8 _0 L- ^: M8 t% h
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海鱺魚 150公克公仔箱論壇0 e0 L& }5 @0 D% j( X' X w% e
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腐皮 2張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x8 f- s0 A# j" ` ?
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洋蔥絲 80公克
0 D, z# u& T/ K1 Q& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- L4 J7 B6 n9 Z" {
荸薺 30公克
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( p6 x( ~. X7 ^4 K( M+ B! F5.39.217.77紅蘿蔔絲 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U8 [1 }% j- n; J6 J2 ]
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薑末 5公克
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蔥末 30公克
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1 s7 ^3 S" S% P. X芹菜末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 p1 `( w# b2 p* |/ I. v
: K3 v W% d% T. |0 q O7 B& m, ]+ t香菜末 10公克
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; p9 C0 y+ f% a' r( ?8 A公仔箱論壇地瓜粉 25公克
m0 }) X2 A- W- o7 r0 _. j. \& Y5.39.217.77
; H5 V6 e& U: |$ M4 |麵糊 適量
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【醃 料】5 H6 u8 F" D' A7 ^# N5 z, D
! H0 i( [ N$ P9 ~1 M蛋液 1大匙
+ a0 t0 B; p$ D8 W0 a) B) E5.39.217.77
+ A8 O; ?9 @$ Y% y醬油 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 C) G5 B/ I( q$ {
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米酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb- A1 z% X# N. z4 R6 l8 o
1 T i/ y9 }. F2 p, x& j鹽 少許
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糖 少許tvb now,tvbnow,bttvb" a9 V, i/ X! }5 U' p9 B
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雞粉 少許
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0 B, o% q. m' ttvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1/4小匙' V8 e. |9 s, n" W+ R
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香油 1/2小匙
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【做 法】公仔箱論壇* D; Y) Q6 M5 n3 F
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1.腐皮2張剪成8小張；海鱺魚洗淨切條狀，備用。
) p# g0 z! i1 S4 _0 `2.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘，放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻，再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。7 O! a+ X4 c+ ]3 Z# `6 {
3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。5.39.217.77+ `* V* m6 i6 z
4.取作法1的腐皮放入作法3的餡料，捲成卷狀封口抹上麵糊，表面在沾上薄薄一層麵糊，放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起，轉大火炸至表面金黃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& { O, B- e8 W: m* c" U3 z5 J1 V
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發表於 2011-11-27 07:02 PM
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