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【材 料】' v* e0 q( l0 P' {1 ] A. U1 N6 T
! k: ^" u7 d# I$ A海鱺魚 150公克
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1 k$ M) `! K# ?8 o3 {% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮 2張
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2 E: ^* A3 S0 U/ }1 b3 M洋蔥絲 80公克
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; |% j4 m6 j; J/ R6 s, f荸薺 30公克公仔箱論壇4 R* v; B7 H; w9 S
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紅蘿蔔絲 25公克tvb now,tvbnow,bttvb3 f) Y* F9 R$ ~; }0 w
5.39.217.77& H" j: V' ~ I. `7 c$ W
薑末 5公克
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蔥末 30公克% a$ {7 |: k1 ]: E2 ~
{0 O: c% ^: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末 10公克
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5 K1 M3 W4 ~! ] ^公仔箱論壇香菜末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I9 a& J+ G' L. J
5.39.217.774 {& e- S) L, A7 J% \, H! ?+ t
地瓜粉 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]; P, Q D9 b9 Y
/ E) {# L0 K- a4 O5 H: N麵糊 適量
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% _# H* @. E2 k6 `: `【醃 料】
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: A6 q( g" X% V7 y蛋液 1大匙
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醬油 少許
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米酒 少許5.39.217.773 s/ J1 n/ b0 d" V8 ^3 b# `
0 o+ c5 m- n Z% X' p公仔箱論壇鹽 少許5.39.217.775 P6 a# a$ N1 e8 l
& J8 d* Y; g( z) Z: Btvb now,tvbnow,bttvb糖 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R0 C, i4 f3 y+ W
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雞粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb* W" |4 l) C- |4 p0 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y6 e& z( j0 D9 q U% G
白胡椒粉 1/4小匙
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- n/ y2 K3 }/ q% ?( g3 m' U1 X5.39.217.77香油 1/2小匙
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【做 法】公仔箱論壇' v* g) S& O$ z6 p7 N0 r& J$ s
& i G' \* D* X |1.腐皮2張剪成8小張；海鱺魚洗淨切條狀，備用。8 g1 ^% G+ c! k, Z& T( k
2.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘，放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻，再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。
7 A8 G& Q2 m3 }+ _& }* I3 }$ H3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d( k: S8 v* ~+ q+ {3 n
4.取作法1的腐皮放入作法3的餡料，捲成卷狀封口抹上麵糊，表面在沾上薄薄一層麵糊，放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起，轉大火炸至表面金黃即可。& l% k8 X* [& ]: c
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發表於 2011-11-27 07:02 PM
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