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【材 料】公仔箱論壇; k' I' \% z% c* W
* m- x) s. k. q5 f- o5.39.217.77海鱺魚 150公克5.39.217.775 O, G2 R8 a9 |: B. v; J3 |- Y
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腐皮 2張
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% @/ | J- S5 v y+ Z- f: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲 80公克, W+ ~! I7 x8 i' q# a
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荸薺 30公克
: g0 }& H( Y! W9 i, _' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
M* N: m. N& g; b6 y$ Jtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲 25公克$ L6 s, ~3 E, q' O% I: ?2 t
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薑末 5公克5.39.217.77+ q8 m( {* y. u% R1 j
5 U7 `8 h: w" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末 30公克5.39.217.77( d% v/ G# L0 L) u6 ^
& t$ P1 g! |* k5 a& E/ L公仔箱論壇芹菜末 10公克7 P$ t/ p1 u. C5 @/ w
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香菜末 10公克公仔箱論壇2 j$ e: M6 Y% J$ \
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地瓜粉 25公克
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麵糊 適量5.39.217.77* q1 F! \6 h% s: ^" Z) k. `/ R/ c
/ T8 s' O$ q& R公仔箱論壇【醃 料】
7 M9 b6 L4 |' S* X: m/ Y' M' t# Ptvb now,tvbnow,bttvb
. g& n( s5 K+ ~. W# X2 a5.39.217.77蛋液 1大匙
( V7 L5 p' P; A- m" p' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J" {2 E5 x& s
醬油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K( X7 F! ^) B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j9 ?. F4 {" n [4 n, J# B" o
米酒 少許
7 ^& A+ c! A# R+ Dtvb now,tvbnow,bttvb5 G( o% B& L) ]3 b( ?/ D6 Z; d' q
鹽 少許5.39.217.77) I8 Y% g' `2 k3 O: k
8 d# ~1 `* g6 {& }" x
糖 少許
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6 F/ c) c. c, a" {5.39.217.77雞粉 少許
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白胡椒粉 1/4小匙
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香油 1/2小匙5.39.217.77( }; p: r+ W: ]$ D# X% s
' U0 f* n3 |( Q' A0 Q: B/ Y' I1 i! @tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】公仔箱論壇. A8 Z8 K) V0 i! i6 t+ N; Q. H
& t: x! |4 |. g1 B1.腐皮2張剪成8小張；海鱺魚洗淨切條狀，備用。
9 s& ]. P) l7 N2 e' J/ \1 j* b! _tvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘，放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻，再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。" @0 J/ c" r z, W l! O
3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。公仔箱論壇7 K# ~, ]6 } _7 P i, e' B
4.取作法1的腐皮放入作法3的餡料，捲成卷狀封口抹上麵糊，表面在沾上薄薄一層麵糊，放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起，轉大火炸至表面金黃即可。
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發表於 2011-11-27 07:02 PM
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