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【材 料】
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p: D% V, W4 P0 o ]5.39.217.77海鱺魚 150公克公仔箱論壇( d4 b$ r% g0 _, R6 e3 p6 {
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腐皮 2張
1 ~! Q. e& V7 |公仔箱論壇
T: C8 I( G X, x" b洋蔥絲 80公克
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4 t- a' r& c, j( f' _ {3 b/ x! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺 30公克
s( U6 P' D6 S) t! b9 \# [% f公仔箱論壇$ a3 v. j8 A( k" K& ?* [
紅蘿蔔絲 25公克5.39.217.776 g$ n$ R0 [' S
9 n5 t& l/ |/ l& X1 }( M" I3 ttvb now,tvbnow,bttvb薑末 5公克
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蔥末 30公克
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1 t& R9 |, x/ s% }6 ^& w公仔箱論壇芹菜末 10公克
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/ z- \/ e' q/ H( h7 d" C& p6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末 10公克
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7 K* s# t- {2 M/ |2 k3 D地瓜粉 25公克5.39.217.77* X! x) H1 |4 `) B! ^% r
- j6 o k' }; u- P麵糊 適量tvb now,tvbnow,bttvb: a8 n a8 J6 r, I4 {. |; q
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【醃 料】
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蛋液 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J: _- ?. b9 W4 R9 [3 }
' A7 ^. B& Q( T' e5 m5.39.217.77醬油 少許
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) O! G' X; }* O- ^! C4 H) k米酒 少許
7 y9 C* V" T7 l- M4 @! R7 H. Ntvb now,tvbnow,bttvb
" r# t2 H$ j) P6 x7 Q4 L9 I' M鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 T6 W% W2 s2 \, x
u) x1 h1 f; g9 l2 T! xtvb now,tvbnow,bttvb糖 少許tvb now,tvbnow,bttvb1 U8 }* Y/ r, `, M/ z, }& j
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雞粉 少許
A. n1 V0 C* K9 J: Z# rtvb now,tvbnow,bttvb
2 \1 { ?- a6 v5 U. l _tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1/4小匙
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香油 1/2小匙: L: {9 v( Y1 t1 e+ r
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【做 法】
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1 n4 B2 v' |. Y+ ~1.腐皮2張剪成8小張；海鱺魚洗淨切條狀，備用。
5 Z; E1 z& m4 Y1 |& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘，放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻，再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。( W9 s- v1 |# \' P( j6 v3 q: X; `
3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。公仔箱論壇: O) I3 w. o4 b' V" o0 t
4.取作法1的腐皮放入作法3的餡料，捲成卷狀封口抹上麵糊，表面在沾上薄薄一層麵糊，放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起，轉大火炸至表面金黃即可。公仔箱論壇6 K, ^0 B& P: \' A, [# r/ ]/ V' _5 K
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發表於 2011-11-27 07:02 PM
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