[中式食譜] 酥炸魚柳

hamtu5168

0 n3 b0 H* n6 T% |# m【材　 料】
0 y: v5 g: _0 o1 w- V( y7 l6 R. U# x6 k# K
鯛魚片 180公克
& [+ j4 a; v0 l+ b9 L+ \4 Xtvb now,tvbnow,bttvb
4 G& v1 Q. z1 @+ {& y地瓜粉 適量
' `/ c4 Z: d* r- y$ X5.39.217.77
# P! O+ w* B& p5 Y" |+ n/ Y小蕃茄 適量tvb now,tvbnow,bttvb  s2 s+ Y9 J) {3 g  [" k/ N

' |0 r: f5 T1 b, P5.39.217.77【調 味 料】公仔箱論壇' s( p5 n+ B) p# Y

4 }7 H2 p: E1 h6 O" B糖 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& n1 ~& ?$ a6 P3 D/ s) v

  a/ S3 Q% u  m. W: ]* ~4 Etvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙
$ `1 }7 ~8 ~, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z; f: q( O* o& }/ j
醬油膏 1大匙
8 D, v6 h  K% q$ n  C3 k+ T
; ]1 X. |, A  ?( L% R' E1 P熱開水 2大匙
+ k( @( ^% _1 Q' P+ p- L5.39.217.773 d0 I' k; B" }( [9 q7 p; \  k( K
梅子醬 適量
" k+ w' A" S6 A5.39.217.77
4 V5 ~0 }' y) I1 r( {, r5 ~公仔箱論壇蕃茄碎 適量
" P' B4 Y2 X2 w7 h# l) C) \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g* @; U0 d( N3 G1 T( q
【醃　 料】
# y1 t8 g+ F9 \$ c6 ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 `. g+ K  z1 j2 [, ]( e' u/ F
鹽1/4小匙
% l, n' }7 k" O) M: n, |5.39.217.77
+ j  M/ y9 {% x7 `; U5.39.217.77糖 少許1 ]) I$ n7 U/ B, u  K
公仔箱論壇3 _$ r. _1 x& m# `/ f- N1 L( e
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" h3 |$ {0 }* Y! {2 b

4 j$ i7 ~; z1 x5 z4 X$ itvb now,tvbnow,bttvb蛋液 1/3個
) G6 O7 {/ L+ e) {2 F/ y/ ?5.39.217.77
6 A3 S$ y$ A3 n3 a3 H4 \6 D蔥段 10公克公仔箱論壇! ?: h% V. y- ^( G; Z4 i
5.39.217.771 d* N, m5 g# L& K6 [8 X7 h/ v
薑片 10公克9 L( w+ m" P4 m" P$ Q* E
5.39.217.77) s9 {0 f6 S- {/ f3 r) R
【做　 法】
" p  i4 O1 [6 z, q公仔箱論壇7 \3 T) u% G4 U0 i+ x3 s# {
1.鯛魚洗淨切條狀，加入所有醃料醃約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb: d3 `- w8 ]# z. E
2.將作法1的魚條均勻沾裹上地瓜粉備用。! M* }4 r  O9 `8 O$ l
3.將所有調味料混合均勻呈沾醬備用。* S0 H( Q! `1 o- W
4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，放入作法2的魚條，以中火炸至魚條浮上油面撈起。公仔箱論壇7 c; `: t) z8 q- x" {, `
5.轉大火待油溫再升高，放入魚條續炸至表面酥脆，撈起瀝油盛盤，沾作法3的沾醬食用即可。/ ~6 S7 P6 ]+ t0 O