汤汤水水家常菜，食膳养生调理体质，时有更新（附图）5.39.217.77- E, s( n7 `8 D; k. L& B5 w
( Z5 a" G8 Z" R* s' @, _9 V( n5.39.217.77
4 A) m0 R0 [ |3 B5 }% a" P6 C. q9 [0 |( t3 U
昨晚又晚睡了，熬夜伤肝，易肝火盛，一煲清热滋润去肝火的汤水最合时宜~
' O# q* \6 O% Q0 K$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 X; ^# r1 o) k+ b5 `
早早去街市看下有没有塘葛菜，塘葛菜是野菜，并不是时时都有~5.39.217.772 P V( B, _/ Q" B0 U4 \
2 I. y5 Y, r- {9 D) P- v9 O% v
恰好让我今天买到了哈~~所以准备煲塘葛菜生鱼汤5 x3 U( t: w. U! T' {
5.39.217.775 v) z3 o; k* [* @
今天的是15元左右的快餐价格做的一菜一汤一饭后果~一人的午餐。
# ~9 ?8 T! u1 {' H5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o% ~% i5 D& A/ p& N
两个人也是差不多这样的价格，就是煮饭多下点米，嗯，还是两人吃饭合算。
* _- ?& [. _6 |! g' U6 l9 [tvb now,tvbnow,bttvb
! G5 p, _; S- W; y6 p: o/ S/ K+ G8 l5.39.217.77循例介绍一下主角哈哈！~~
U1 }( M7 O3 ]3 v8 u" I公仔箱論壇塘葛菜，味甘性微寒入肝经、能清肝热，解肝郁。生鱼，生命力强盛、养阴通经活络。tvb now,tvbnow,bttvb- P9 [9 h) q. q% m* _- f8 m! q
4 r7 d7 b7 x" G2 q塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效，为适时靓汤。塘葛菜性味甘淡凉，功能清热利湿、凉血解毒；生鱼性味甘寒，功能养阴、健脾、利水，《医林篡要》谓其有“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”的作用。合而为汤，能导骨火、湿火、痰火从小便而解，且清凉滋润健脾胃、养心阴，则热退、痰消。公仔箱論壇8 Y( X" j$ E7 T7 S
0 {' m. Y$ H: _' o* v5.39.217.77" A& `; u U, e e ]
准备材料：塘葛菜100G ￥1
0 ^$ M# Y% L1 U) y公仔箱論壇 生鱼一条约470G ￥8.5
, D4 Q- x& c/ c3 s( Y5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 果皮（本来是用陈皮的，陈皮用完了没进货，先用些刚晒好的果皮，不够陈，所以不叫它陈皮）公仔箱論壇* [0 e" r2 [# }9 A2 b* H
红枣两颗，去核（枣核是燥的，我偷懒没去核）
* R3 ]! j! A* l公仔箱論壇生姜两三片tvb now,tvbnow,bttvb1 H- d/ Y# [4 W1 m" u7 U; j( Z# J
# [- M% C+ h& Z0 a# t塘葛菜用盐水泡30分钟，杀菌（-.-不知道有没有用，心里安慰下自己，反盐又不贵）公仔箱論壇& P) B A8 `; H" G7 `" a @9 S
! N: b9 [7 ?8 S' L0 H( B9 ?市场买回来已经杀好的生鱼洗干外面那层滑滑的东西，多洗几次，用盐搓一下，冲洗干净
. w$ }9 r+ }$ j" q0 w/ O" Z5.39.217.77 w9 P! C* S8 {
生鱼要先煎一下。煎鱼的锅洗干净，擦干水，开火放油，油微热放几片姜片去鱼腥，剪过鱼的姜就不要了，鱼洗好也要弄干水，锅或鱼有生水水，油会弹起来，汤到皮肤，很痛的。鱼没弄干水煎的时候就会掉皮粘锅。tvb now,tvbnow,bttvb4 c, Z. J& \4 ]4 @/ X+ v; J) Y
/ i' r( o9 J& |2 Z& o' v所有食材一起冷水下煲，先大火煲至大滚，再小火煲一小时，再中大火滚5-10钟即可。 |
發表於 2011-11-27 05:23 PM
| 