汤汤水水家常菜，食膳养生调理体质，时有更新（附图）
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& Q2 U9 }+ u- F7 }8 {. I5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" ^- s$ U+ W' R, g5 [
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昨晚又晚睡了，熬夜伤肝，易肝火盛，一煲清热滋润去肝火的汤水最合时宜~% L0 C& J5 H# B- O4 P9 d
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早早去街市看下有没有塘葛菜，塘葛菜是野菜，并不是时时都有~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }+ g7 C, b/ P6 n* N! F7 ]: c |
0 O! |# Y" {2 x& z! D# j1 V# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。恰好让我今天买到了哈~~所以准备煲塘葛菜生鱼汤
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0 t2 `7 s* p: p2 D" b0 Z- u今天的是15元左右的快餐价格做的一菜一汤一饭后果~一人的午餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t" L3 B5 L* C4 C$ L$ w
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两个人也是差不多这样的价格，就是煮饭多下点米，嗯，还是两人吃饭合算。+ n O% {* }' P4 `: `" c
2 H- W: p& i( R$ Y0 W) gtvb now,tvbnow,bttvb循例介绍一下主角哈哈！~~
6 q: l- W5 ?7 C4 p( |" _% T公仔箱論壇塘葛菜，味甘性微寒入肝经、能清肝热，解肝郁。生鱼，生命力强盛、养阴通经活络。
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( @" m3 V; C3 \3 o' jtvb now,tvbnow,bttvb塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效，为适时靓汤。塘葛菜性味甘淡凉，功能清热利湿、凉血解毒；生鱼性味甘寒，功能养阴、健脾、利水，《医林篡要》谓其有“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”的作用。合而为汤，能导骨火、湿火、痰火从小便而解，且清凉滋润健脾胃、养心阴，则热退、痰消。
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* Y) ]# u* f- ~9 T) G9 P5.39.217.77准备材料：塘葛菜100G ￥1tvb now,tvbnow,bttvb$ B! T* ^# j& q7 p) L
生鱼一条约470G ￥8.5( k2 K: m+ N1 R& Y- t) n
果皮（本来是用陈皮的，陈皮用完了没进货，先用些刚晒好的果皮，不够陈，所以不叫它陈皮）1 c: X4 V5 a% K& ~ q6 k+ C
红枣两颗，去核（枣核是燥的，我偷懒没去核）
; O9 W5 C2 ?9 Z1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生姜两三片公仔箱論壇% q8 }. N9 }7 b6 t% y2 N; ~0 a
$ S. o3 d9 p: V: E5.39.217.77塘葛菜用盐水泡30分钟，杀菌（-.-不知道有没有用，心里安慰下自己，反盐又不贵）5.39.217.77! {7 z e- o9 y: @
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市场买回来已经杀好的生鱼洗干外面那层滑滑的东西，多洗几次，用盐搓一下，冲洗干净TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F( E B5 j) ?2 Q9 C- ~% U4 A
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生鱼要先煎一下。煎鱼的锅洗干净，擦干水，开火放油，油微热放几片姜片去鱼腥，剪过鱼的姜就不要了，鱼洗好也要弄干水，锅或鱼有生水水，油会弹起来，汤到皮肤，很痛的。鱼没弄干水煎的时候就会掉皮粘锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X) N8 ^2 [% N! H) {5 ` j$ Q
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所有食材一起冷水下煲，先大火煲至大滚，再小火煲一小时，再中大火滚5-10钟即可。 |
發表於 2011-11-27 05:23 PM
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