汤汤水水家常菜，食膳养生调理体质，时有更新（附图）5 V+ L' u% K- @" a$ ~
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5 A" s- t9 u6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昨晚又晚睡了，熬夜伤肝，易肝火盛，一煲清热滋润去肝火的汤水最合时宜~tvb now,tvbnow,bttvb/ Y3 i; Q+ S+ R
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早早去街市看下有没有塘葛菜，塘葛菜是野菜，并不是时时都有~
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3 v& X0 c- o8 o4 Mtvb now,tvbnow,bttvb恰好让我今天买到了哈~~所以准备煲塘葛菜生鱼汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }! f8 ^. h' W+ m& P$ ^5 w
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今天的是15元左右的快餐价格做的一菜一汤一饭后果~一人的午餐。
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& I4 P8 ?1 Q7 R; }3 m两个人也是差不多这样的价格，就是煮饭多下点米，嗯，还是两人吃饭合算。) D3 C$ X7 k- H+ W) l7 B3 q
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循例介绍一下主角哈哈！~~公仔箱論壇2 r1 W, V# b; k7 h2 a7 ~; a. ]+ i
塘葛菜，味甘性微寒入肝经、能清肝热，解肝郁。生鱼，生命力强盛、养阴通经活络。
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塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效，为适时靓汤。塘葛菜性味甘淡凉，功能清热利湿、凉血解毒；生鱼性味甘寒，功能养阴、健脾、利水，《医林篡要》谓其有“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”的作用。合而为汤，能导骨火、湿火、痰火从小便而解，且清凉滋润健脾胃、养心阴，则热退、痰消。
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4 T% Z( O) p" s5 l8 r0 K& Z) w. R准备材料：塘葛菜100G ￥1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q( _( C9 O. o; x) O7 {2 T
生鱼一条约470G ￥8.5
7 o1 p( P1 [5 v+ S8 M0 B+ Ctvb now,tvbnow,bttvb 果皮（本来是用陈皮的，陈皮用完了没进货，先用些刚晒好的果皮，不够陈，所以不叫它陈皮）5.39.217.773 [5 ^( b+ X* {/ Q
红枣两颗，去核（枣核是燥的，我偷懒没去核）公仔箱論壇4 m0 m8 q: z2 B* w) Q" `5 \7 Y
生姜两三片
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; F$ L6 ~ z7 q6 [ R" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塘葛菜用盐水泡30分钟，杀菌（-.-不知道有没有用，心里安慰下自己，反盐又不贵）
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市场买回来已经杀好的生鱼洗干外面那层滑滑的东西，多洗几次，用盐搓一下，冲洗干净
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, t d4 Q7 n6 `, f生鱼要先煎一下。煎鱼的锅洗干净，擦干水，开火放油，油微热放几片姜片去鱼腥，剪过鱼的姜就不要了，鱼洗好也要弄干水，锅或鱼有生水水，油会弹起来，汤到皮肤，很痛的。鱼没弄干水煎的时候就会掉皮粘锅。
t7 X) j: l' n! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R. \1 X& v' a I8 X) [- q5 M, O
所有食材一起冷水下煲，先大火煲至大滚，再小火煲一小时，再中大火滚5-10钟即可。 |
發表於 2011-11-27 05:23 PM
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