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3 X4 R i1 B5 T$ D/ _. \ ]0 H0 o原料：巧克力150克、冰激凌160克、果酱28克。 5.39.217.77- G( e. v: }, R* D/ z
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb3 [- G6 M4 a5 M
' R/ i i$ Y& I2 v3 g2 f8 U& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.在锅里放入适量冷水，在其上架一个蒸架，把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸腾状态，视天气温度而定，沸腾加热5〜15分钟使其融化。
8 t& s/ z8 t- |: @/ c' `; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& a5 y% H+ o4 s 2.用食品刷把融化的巧克力刷在果冻模里，果冻模周围一圈和底部都要刷均匀，共刷两层，厚度大概为0.3厘米。
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" n+ X; ]9 ^6 [! c! i& f, h5.39.217.77 3.待到果冻模里的巧克力干后，填入一半冰激凌，并放入适量果酱作夹心，最后再用冰激凌将果冻模封口，一直填到距离冻模口0.3厘米的位置。
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7 P' t7 f& u( x6 l* U 4. 把填好冰激凌的果冻模放入冰箱的冷冻柜，冷冻2个小时，冰激凌凝固后取出。 5.39.217.773 a1 F! T% P$ L; w& k* V
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5 . 将融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面， 公仔箱論壇: n3 T/ ? |& Y
' j6 @8 b' l3 u7 G% U( n- E0 Z 填平整个果冻模，放入冰箱冷冻直到巧克力凝固即可。取出的时候把果冻模反扣，就可以轻松地取出冰激凌月饼了。 & ?! K4 V* w( |+ m- d, e
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Tips:不用担心制作过程中巧克力浆会凝固，巧克力凝固需要一定的时间，即使凝固了，只需要用电吹风的热档吹吹，就会软化了。反之，用电吹风的冷风档，也能够帮涂在模子上的巧克力快速凝固。 |
發表於 2007-10-23 02:24 AM
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