 ' K! J8 F9 x& e* k' ^0 X
# Q" x6 z6 p7 d0 C% _6 a( P4 s原料：巧克力150克、冰激凌160克、果酱28克。 tvb now,tvbnow,bttvb5 g: N. X/ K8 @+ v* V; Q% |
, u5 D W0 J8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
; y0 t8 e! L5 ~: |公仔箱論壇
; h9 U- r8 d5 C; [' o5.39.217.77 1.在锅里放入适量冷水，在其上架一个蒸架，把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸腾状态，视天气温度而定，沸腾加热5〜15分钟使其融化。
; ^& G" G' B6 d2 D9 b7 o2 V# A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ N5 }3 |, a, f. m! t
2.用食品刷把融化的巧克力刷在果冻模里，果冻模周围一圈和底部都要刷均匀，共刷两层，厚度大概为0.3厘米。
- v l$ d/ ~. A% D6 Ytvb now,tvbnow,bttvb8 Y- H. g) Q/ S+ N
3.待到果冻模里的巧克力干后，填入一半冰激凌，并放入适量果酱作夹心，最后再用冰激凌将果冻模封口，一直填到距离冻模口0.3厘米的位置。
7 V) D3 m) v3 G) j5 d3 w" r
6 t" D. [9 h( N* q L+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 把填好冰激凌的果冻模放入冰箱的冷冻柜，冷冻2个小时，冰激凌凝固后取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \: a+ M) Z1 S$ E
2 e) i% u9 O- m7 H) O1 E+ F/ h3 T 5 . 将融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面， ; p0 s5 V# w' ~0 g
. F7 M" C- K! x 填平整个果冻模，放入冰箱冷冻直到巧克力凝固即可。取出的时候把果冻模反扣，就可以轻松地取出冰激凌月饼了。
# o- ?, t. D9 o& j0 A! j# Utvb now,tvbnow,bttvb8 ?- @+ O. H# g h8 w4 d1 X# u
Tips:不用担心制作过程中巧克力浆会凝固，巧克力凝固需要一定的时间，即使凝固了，只需要用电吹风的热档吹吹，就会软化了。反之，用电吹风的冷风档，也能够帮涂在模子上的巧克力快速凝固。 |
發表於 2007-10-23 02:24 AM
| 