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/ n; O7 l7 L0 @! l# x5.39.217.77原料：巧克力150克、冰激凌160克、果酱28克。
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' Q1 g* E: [. d5 k$ ?) G公仔箱論壇 做法： ! j' k& e$ `1 B. u" x
) H/ B5 m, X4 A) q0 j5.39.217.77 1.在锅里放入适量冷水，在其上架一个蒸架，把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸腾状态，视天气温度而定，沸腾加热5〜15分钟使其融化。 5.39.217.77+ n& k0 f# z+ @ R0 {( ~
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2.用食品刷把融化的巧克力刷在果冻模里，果冻模周围一圈和底部都要刷均匀，共刷两层，厚度大概为0.3厘米。
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" |, \! e& M$ S. S& L" ~$ C; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.待到果冻模里的巧克力干后，填入一半冰激凌，并放入适量果酱作夹心，最后再用冰激凌将果冻模封口，一直填到距离冻模口0.3厘米的位置。
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4. 把填好冰激凌的果冻模放入冰箱的冷冻柜，冷冻2个小时，冰激凌凝固后取出。
1 h5 F1 Q. D: h) P# H) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' W: z: _2 Y C/ u6 [7 A
5 . 将融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面， 5.39.217.774 r5 @# O' _2 Q% v% q: Q1 z
$ {) @1 M: n3 k- a7 _5.39.217.77 填平整个果冻模，放入冰箱冷冻直到巧克力凝固即可。取出的时候把果冻模反扣，就可以轻松地取出冰激凌月饼了。 6 b( G9 L, i! I* _1 {0 ~
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Tips:不用担心制作过程中巧克力浆会凝固，巧克力凝固需要一定的时间，即使凝固了，只需要用电吹风的热档吹吹，就会软化了。反之，用电吹风的冷风档，也能够帮涂在模子上的巧克力快速凝固。 |
發表於 2007-10-23 02:24 AM
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