5 i# H% V/ K4 G- P公仔箱論壇* L. b; m6 g3 G! L: Y) V
原料：巧克力150克、冰激凌160克、果酱28克。 5.39.217.77' k5 o( u- ~" \% H5 Z+ X
) `/ O j. q9 ?# ?" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
9 P9 s3 v! _, [4 V* d" n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o' D, m( F9 v9 i T
1.在锅里放入适量冷水，在其上架一个蒸架，把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸腾状态，视天气温度而定，沸腾加热5〜15分钟使其融化。 5.39.217.77 u2 m/ M F" c6 |
) g( U' K) I8 V% N5 ?3 S8 ?- Y# w, x 2.用食品刷把融化的巧克力刷在果冻模里，果冻模周围一圈和底部都要刷均匀，共刷两层，厚度大概为0.3厘米。
% o& y N3 r! X" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 A6 a8 N8 \# |* N
3.待到果冻模里的巧克力干后，填入一半冰激凌，并放入适量果酱作夹心，最后再用冰激凌将果冻模封口，一直填到距离冻模口0.3厘米的位置。 tvb now,tvbnow,bttvb. \/ ~( k: E( G! M# Z
# h% d, B: i$ \+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 把填好冰激凌的果冻模放入冰箱的冷冻柜，冷冻2个小时，冰激凌凝固后取出。 tvb now,tvbnow,bttvb8 S( \" R; J g! i, }
2 V# e6 y) `, N9 O/ a
5 . 将融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面，
+ d- G- J6 K. ?% Y' L. l: _tvb now,tvbnow,bttvb$ G) T( K# p: C% T& y
填平整个果冻模，放入冰箱冷冻直到巧克力凝固即可。取出的时候把果冻模反扣，就可以轻松地取出冰激凌月饼了。
! T8 U( m; X1 m; |3 s& ?
' h$ j5 l0 ~5 w0 {+ A/ o* A Tips:不用担心制作过程中巧克力浆会凝固，巧克力凝固需要一定的时间，即使凝固了，只需要用电吹风的热档吹吹，就会软化了。反之，用电吹风的冷风档，也能够帮涂在模子上的巧克力快速凝固。 |
發表於 2007-10-23 02:24 AM
| 