( n$ o$ B o+ i1 u* q& \1 F: b5.39.217.77公仔箱論壇" ?( \4 C/ \+ M, U, d
这不是一个普通的果冻，这是加了白兰地和君度橙酒的高级果冻～～ # n) @9 a7 {+ W
材料：水400ml，君度酒30ml，白酒70ml（因为没有白酒所以我改成白兰地了），砂糖50克，香草精适量（可选），鱼胶15克，柳橙皮半个切碎，柠檬皮半个切碎，柳橙1个，取果肉 tvb now,tvbnow,bttvb" {( U2 t' v# S7 l. Y* y: a9 K
做法：1，白酒倒入锅中加热至酒精成分差不多都挥发掉，关火，加水、砂糖、香草精，煮开； tvb now,tvbnow,bttvb& V$ G. ?9 V& ^" z
2，鱼胶另用冷水泡软，然后加入糖水中拌匀，再加入切碎的橙皮、柠檬皮，开微火搅拌，关火放凉；
4 \' I! J2 u% b& Y5 K' M2 P3，加入君度酒拌匀，再放入切好的柳橙果肉，倒入干净的香槟杯，放冰箱冷藏至凝固。 tvb now,tvbnow,bttvb' Y9 y0 C* m: R0 Q( X
PS：晚上路过水果店，想买橙子做这个果冻的，可是居然卖10元一斤，夏天说，新奇士才7、8块钱一斤，太贵了。我也表示了鄙视之意，于是买了几个2.5元1斤的蜜柑。so，今天就做了蜜柑果冻。
$ `) r1 y B8 ~6 h公仔箱論壇# r9 \0 `7 _2 b/ j. M2 h# ^
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D% c8 I- p- V
5 S; ^1 e1 b/ o5.39.217.77 |
發表於 2007-10-23 02:21 AM
| 