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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,
+ ^( C6 q1 d/ A& L/ A& R. S
) H6 t: M  A  p3 t- w相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液5.39.217.77# Y5 m6 U$ i& \  S# X/ |: z  s
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中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。公仔箱論壇4 r+ X4 J/ k7 Q- m6 z, _5 Y

3 R0 I' q3 ]( T! @研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發
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表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。
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2 b  L3 x' A& D2 v- b研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士5.39.217.77" \$ }( a8 D7 Q/ i% o. ?# a
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生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲
* y2 V" Z+ F1 x3 b# Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O6 u2 o6 a" b. Z- x
用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C- @. ^9 i! e. x! e
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度。」
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6 p7 w) E+ l% |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別5.39.217.77' z/ D* z, W0 V$ D

+ {, K* v# z2 ^- i# w6 q* r是罐裝食品繁多。」公仔箱論壇/ d* T5 k* T# Z1 O$ U

& ]' k7 |/ v( {5 U% w$ ntvb now,tvbnow,bttvb根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干
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8 G; |8 O: c) m! l. U4 R: B5.39.217.77擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上9 _, f) I) X2 G; U& E8 d* e
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雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M' D, z/ Z& S$ r1 L! Z6 h

1 O. k# B$ v" \5 v, J9 [公仔箱論壇相同影響。
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( Y+ P! v. K- q+ M, y7 F4 P( F5.39.217.77實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
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罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人5.39.217.776 Z1 n# z/ U3 ^  G8 s

5 D4 z" \( x6 q; H) C6 x# j$ X" n5.39.217.77飲用湯品對換。
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# m0 B2 y6 r" O) p6 a! s# v% B尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿
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液中雙酚A含量高出1221%。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U) u# n3 e# @) g
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而
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是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接: S# l  k" p# i+ _4 m& f% U# k+ I3 |
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比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。
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5 K, A, [) ^4 p4 Z2 X8 J; y: J" f" B不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認
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+ c+ w) ~: }; V5 U! v% c5.39.217.77為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w  x0 f' `4 Q( k# N% H
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響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。公仔箱論壇/ K/ x/ m3 C6 f9 m& f# K: x* _6 ~

  w: l; k( i! g1 W0 e公仔箱論壇過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。
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% C0 D9 Y; m/ M+ f! Q1 N& w' F7 W公仔箱論壇中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。& F4 w( J  B# T8 c

7 P, M0 S, N# A, H據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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