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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,
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# f5 e. k4 F: h8 `' X' {$ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液tvb now,tvbnow,bttvb% G8 X* U$ P/ K, Z/ }0 `* T

+ x/ f6 P% T5 N4 u( dtvb now,tvbnow,bttvb中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。tvb now,tvbnow,bttvb  e* ^, H. o9 J+ y/ K

$ h4 i+ |6 e8 n4 [' r/ C研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發公仔箱論壇8 v) a# k1 F, E
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表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。
5 I9 X6 ?% t7 J$ J- e9 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. U5 D% t5 L6 B% z, U研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士
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生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲5.39.217.77, {  d3 c3 b' L6 l+ e

2 Z! e8 s+ T2 a8 |# M' sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃
& _) P8 C; E4 N; r4 j公仔箱論壇5.39.217.77! p9 U9 q$ [. i. t( a& K
度。」
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「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別5.39.217.777 r0 _) k3 d: [8 N
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是罐裝食品繁多。」
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根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干tvb now,tvbnow,bttvb; o# Z0 y0 X3 U5 y
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擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上
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雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有公仔箱論壇* u  q) p6 w* h. @, e

1 a) x) G9 W+ c! |! ]tvb now,tvbnow,bttvb相同影響。! V. d9 e% D* D. h* u; m: q7 K7 H
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實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
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2 z$ }: _* Y& o5.39.217.77罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人
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/ }! K0 A5 y7 w) kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲用湯品對換。5.39.217.77  \! k! T1 ?( j1 V+ ~5 U8 K

) E, v3 A! |8 T5 ~. l) w4 T+ i; l尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿5.39.217.77. n3 E7 r4 |1 z1 w4 H7 |+ b
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液中雙酚A含量高出1221%。
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而' C: r, q# P4 W7 B5 H
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是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接
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7 ]" Q; R/ D: H# ^; M8 I: Q3 ?* r公仔箱論壇比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。  J( _: U" \; `* z1 g6 R

% N3 X+ Z1 m5 @, _tvb now,tvbnow,bttvb不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認: k: k' b' Q8 L1 w
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為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影tvb now,tvbnow,bttvb. u* N2 T; F2 a& R# @- x
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響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。公仔箱論壇' g% a" K: Q- K: h: U/ P, s/ W9 {

3 V8 D: M6 z/ w, ntvb now,tvbnow,bttvb過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z* y) p* p: e

6 ]8 K, _! [; X' U" ?; aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。5.39.217.77* }, M) [7 `9 p8 T" Y# v
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據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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