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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,
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相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液4 C+ q" ^7 G5 n' A% ~7 r
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中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~* m7 {# q# b) H( Y4 o0 l

' e9 e* N; I' f: |' w  M1 p  x4 I1 ptvb now,tvbnow,bttvb研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發
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5 ]2 Y- V5 [" R( iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。tvb now,tvbnow,bttvb, D  b# h% S* v% N" g1 }# }
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研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士
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0 n7 O' m) D3 K5 h' s" y公仔箱論壇生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t/ y' w' K+ Y5 Y
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用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃
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度。」公仔箱論壇* ~8 o0 x) j( ^" g
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「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別公仔箱論壇" y0 j, d7 q( W. G! J1 a  F

5 l* [, B2 t8 {是罐裝食品繁多。」
, j3 ?4 n) f: j/ M% X2 w* hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( c$ n4 d; |# A/ u$ R) s) j
根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干tvb now,tvbnow,bttvb5 q" R8 |2 U  D. ~  z) R2 \
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擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上tvb now,tvbnow,bttvb" \, h: k6 \1 Y- \1 N3 X

( G" ?6 g- _- Y& n( p雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有
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相同影響。
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實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或tvb now,tvbnow,bttvb$ }" [( W. C4 n3 R8 e/ @
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罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b$ B4 Q- B: R3 k( b6 K

) ]4 x  ]. S; r  p) y飲用湯品對換。6 G3 o$ z# K! W7 W& s' ^' G# x! g
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尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿
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8 z# u+ O" u$ y4 |9 \公仔箱論壇液中雙酚A含量高出1221%。tvb now,tvbnow,bttvb8 _5 t) n! S: u, i; U

2 m+ G# L, v1 V6 S3 d0 C/ o7 v公仔箱論壇這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而$ N! _3 ~; ^# R7 y& d: v+ S  b9 C
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是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接
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比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。
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  }+ s8 `: [* N) k6 M+ {9 b不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N  Q9 r3 a. w3 ^+ E, [8 b

0 y0 @) u1 u/ A, `& @5 |tvb now,tvbnow,bttvb為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影
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) j* p' x$ t8 |& d. _響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
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過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。! D. n1 P; J8 J. o/ x5 @% V  I
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中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
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據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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