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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,公仔箱論壇. c) k% q7 N# g3 _1 o& ]

1 n0 w# O6 O0 c6 I: ?4 P$ s5.39.217.77相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液' b7 N* C: s' {0 Y! Q

6 A9 S3 _2 F- w5 g% E& J  K$ D中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。tvb now,tvbnow,bttvb& |3 h% t+ `9 f6 T0 E: P0 _2 K, ^
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研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發
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表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。
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研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士
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生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲
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用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃6 i# V( W& @+ `
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度。」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y) c; O( X( [- F

/ G; L# s+ }$ |$ R- ?- c「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \# g% m3 e- p; ~7 j$ e
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是罐裝食品繁多。」
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根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干
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" c7 J; @; U- H( oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上
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& z8 H3 i) x5 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有
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相同影響。
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: ~: t0 N; [/ m" e1 G公仔箱論壇實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
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& [1 K. Q! v8 e% }! H& t1 Z罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @8 k  n! I" |9 c

& y+ J( q0 f) L! [公仔箱論壇飲用湯品對換。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e4 c7 r4 T* f! }

8 D1 h( C, y- M0 ^尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P. V, r$ j! Q; f

# Y+ q* C( T2 P3 c液中雙酚A含量高出1221%。
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% l7 \8 q% X, A9 b+ g) ]+ E$ _2 x/ x7 Q公仔箱論壇這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而公仔箱論壇& b, r* F3 ~, }. Q: P
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是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接
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- c3 c$ l5 p  e# G2 Y3 q5 U% v, mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。tvb now,tvbnow,bttvb, m4 k* F' O$ K$ ]5 b* J5 ?5 d7 n

- V3 b' N; b, }* e5.39.217.77不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認
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: z3 D, b3 }! f# f" f2 |3 |- {公仔箱論壇為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影
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響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。: X" g5 x/ q4 D% U6 T

( S4 R8 R( Y$ t; i8 h7 ?  p. KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。tvb now,tvbnow,bttvb$ `  e5 _+ I: P/ D9 N* w
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中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L9 M, w, y% E; c

5 H+ \6 L) o2 w  b8 m據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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