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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,公仔箱論壇! i+ M4 i& J. u& t. p6 J
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相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j0 G9 U- r+ ?1 K8 ^, B

. y6 Z' I) A; C% r* b; j! u3 b中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。
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0 @% P# u% T# A: a# L公仔箱論壇研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發
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  C' b9 P: L1 Y% M% K1 l4 V& ^表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。
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研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士5.39.217.779 |- y3 T/ w% J6 L6 `1 W1 |' E$ `
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生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲
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用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃
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* a4 u7 e8 s  Y% k1 Q* ?5.39.217.77度。」
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: D5 V1 @$ G) l; r5.39.217.77「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別
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是罐裝食品繁多。」
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根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y- E: l4 @* v% |0 _/ u

# ^5 r2 {: H0 x7 w2 D2 }" b擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上/ E8 v/ f1 I* P- V8 r0 X5 e* U; r

$ S: c$ o9 _# I4 Q0 Vtvb now,tvbnow,bttvb雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有
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3 L  [4 K0 T/ v8 l' p$ u# g) L/ Btvb now,tvbnow,bttvb相同影響。
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實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或公仔箱論壇% O, W7 f3 n7 u, W1 A4 e
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罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人公仔箱論壇8 k- A  f/ T1 Y
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飲用湯品對換。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H' P; C0 M2 Z3 ]
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尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿
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- K1 O% t4 K7 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。液中雙酚A含量高出1221%。
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而
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是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接
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比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。5.39.217.77( b/ @$ i! u, Q! T4 w1 _) D

9 R' [' B7 Z- ?8 ~不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認
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為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影
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4 `6 [( Z. m6 o; g/ G5.39.217.77響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。公仔箱論壇& L: l" u2 e3 \, b& {
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過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。
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; c- d5 P! V, W/ e+ k5.39.217.77中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O, Y" Y' J* U4 }
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據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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