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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,
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+ Z3 @- r% Q* T6 \/ g) n6 ^公仔箱論壇相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液: x0 W3 P2 H* }% B# U, P

/ n4 t4 r: P0 u5.39.217.77中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。
1 b8 N* m3 j  T  DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 i" E2 [0 q  W5 w( eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發公仔箱論壇6 U8 i4 E% T/ ?8 `+ }: U$ G
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表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。5 l, G* G0 o5 b, K

1 ]3 W. X: N% etvb now,tvbnow,bttvb研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士; G+ o; T# b; `  J* m* q2 R

3 y/ B7 F2 P1 M5 A生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲
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用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O9 O3 ?+ F7 D. P- F: Y! U

- ?* Z8 L' c9 [+ x# M9 Mtvb now,tvbnow,bttvb度。」
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! o1 B( O9 J1 Y' o4 ztvb now,tvbnow,bttvb「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別
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5 P) D4 m  {2 @1 q8 H# }# F! L* R是罐裝食品繁多。」
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根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干
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擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {* ]% o/ @% f) k) N" D. P* q& i& ~
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雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有
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相同影響。" ]* D# Q( @4 e( I
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實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或5.39.217.777 E  X6 |  n8 N0 E. c1 F

6 g) H& x  ^: I' W7 ~0 G罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人
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飲用湯品對換。
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4 Y7 s$ J; v( }5 e3 l: z& k- X公仔箱論壇尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿tvb now,tvbnow,bttvb% I3 @" V. H  i5 N/ e, i

+ k- Y) m5 X9 e! m! k$ T液中雙酚A含量高出1221%。
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而
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是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接
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/ I( F+ R" Y: ~tvb now,tvbnow,bttvb比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。
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( G8 |, t$ f+ j1 h; O5.39.217.77不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認
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為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l: o1 `0 ?: V9 x" Z! s4 A: G0 ]3 B
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響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
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& k% p) v3 j+ v  n9 h5.39.217.77過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。
% q- C$ F3 P: r; _9 h( v' z$ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \$ z& N, m' F( x( ?# D( ^& ~
中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
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8 Z% F. R' v3 L5 x1 f8 j公仔箱論壇據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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