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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,
& U9 c7 G: B2 ?7 [6 x6 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z* F1 @: d# v* _4 f* a/ s( y
相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液
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中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。公仔箱論壇& l5 G9 v8 ^( h; s" J: \

7 _" B6 J. {  q& B* }  L: N; pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發
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" i+ e/ I4 F/ X- C6 `$ q5.39.217.77表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。
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% G$ j8 z7 h1 Q0 H研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士" h% D9 Q/ {4 E

: a( k' s5 S- ^. J8 a, B1 ]生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲
7 p" ^# w& C, O; ?+ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* ]' I  F% k9 R
用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃
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度。」
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# e- T9 h) f) J! x& ]: B& S5.39.217.77「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別3 l2 \: f5 a9 M: \0 h4 X
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是罐裝食品繁多。」
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) `  F# p( Y6 L" ktvb now,tvbnow,bttvb根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干5.39.217.77- E* |* Z  k2 g0 t$ y1 @' Z

) h; m' k  U# G  I0 S% \4 z6 M5.39.217.77擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上tvb now,tvbnow,bttvb; g1 I: k' G. h
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雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有5.39.217.77: G# H' ^  b3 I' D6 a% w0 F
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相同影響。
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0 ^9 e, S! B# x; aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或5.39.217.77# L: D+ h+ ]' G
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罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人tvb now,tvbnow,bttvb- B* O1 I4 O( d0 O7 \' l$ e, r

  I; W3 j- z. C0 Ftvb now,tvbnow,bttvb飲用湯品對換。tvb now,tvbnow,bttvb6 `' y# U" T( X- n

/ z  V. P. G; j尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿
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液中雙酚A含量高出1221%。
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而
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$ p# u6 {$ G0 @! qtvb now,tvbnow,bttvb是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接公仔箱論壇5 {- U* X, n' a. r3 e- }' m7 ^
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比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。tvb now,tvbnow,bttvb8 G6 ]: v, C' g; [5 ^
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不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認+ j% w# C" k$ T1 m

0 ~) T2 ^- ^! B3 T: T公仔箱論壇為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影
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2 c$ E+ J3 L* M! U響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。$ |# ]9 u  ?! T$ o3 t$ l
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過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。公仔箱論壇( z8 [. k4 l6 s9 S: Q) M, n6 l

5 `" g/ u/ D" ]公仔箱論壇中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
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9 ~: v# b& [; P# j0 L據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
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