本帖最後由 hamtu5168 於 2011-11-26 11:20 AM 編輯
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6 u6 [4 j3 ^1 H9 p2 ]公仔箱論壇便宜又大份量的牛肉麵，店家很貼心的先將油撈掉了，看起來湯清沒有油，喝起來卻湯濃味鮮，清爽不油膩。﹝圖／記者黃憬真攝﹞5.39.217.77% L6 a, g" {9 v5 @
9 W; d& H9 b* A$ K記者黃憬真／宜蘭報導
; R1 `: Q6 a6 @9 i- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有吃過不加酸菜、青菜，連蔥都只加一點點的牛肉麵嗎？這就是位於宜蘭羅東40多年老店的牛肉麵，是在地人從小吃到大的家鄉味，而且生意好到需要2個店面合在一起，就可知道它有多麼美味了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P/ `; U: c: ~2 a5 }
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這裡牛肉麵的最大特色就是在那美味到極點的原汁湯頭，根據業者表示，「湯頭是用牛大骨及許多蔬菜每天現熬10小時以上。」這也就是為何不加任何酸菜及青菜，就是希望客人能完全品嚐濃郁又甘醇香甜的牛肉原汁。5.39.217.772 L5 S7 i6 h4 b, i
6 M' p) X. M1 p' J3 {% P5.39.217.77當牛肉麵一端上桌時，第一次品嚐的人絕對會被它的份量給嚇到，小碗就有大碗的份量，而且完全真材實料，價錢卻只要60元，對台北人來說可是超級便宜的。湯頭的顏色為深琥珀色，聞起來有著濃郁的牛肉香，喝起來香甜順口，帶有淡淡的蔬菜鮮甜味，非常清爽不膩口。tvb now,tvbnow,bttvb& Y N! f/ ?+ M( _
7 K* r4 r/ v+ e- T0 O5.39.217.77每一碗牛肉麵都有4塊牛肉，這裡是使用澳洲牛肉的帶筋牛腱肉，滷到剛剛好，吃起來軟嫩，但較有咬勁，而肉汁多又鮮甜。9 ]1 u5 K* V4 {' V* J/ q
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0 U7 Z# z/ R0 `. ~7 j1 x" ]公仔箱論壇▲牛肉是帶筋的牛腱肉，滷得剛剛好，吃起來軟嫩，但較有咬勁。﹝圖／記者黃憬真攝﹞# K) e" o6 O4 V
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除了牛肉麵外，這裡的另一大特色就是滷味小菜，還有很多人都是專門來買滷菜的。這兒的滷菜都是很豪邁的用大臉盆裝，有豬腳、豬耳朵、牛腱肉、豆乾、海帶、花生、牛筋等，要吃多少自己夾，雖是開放自助式，但是非常衛生乾淨。切好的滷菜上，店家會淋上香油與醋，與一般醬油調味不太一樣。5.39.217.77% F- J( f( u' m4 t% ]- x
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滷菜吃起來非常的入味，最受歡迎的是豬頭皮，吃起來夠味，口感則是軟嫩中帶點Q脆，加上醋的酸味，非常的涮嘴開胃。若是喜歡吃辣的朋友，一定要多放些店家自製的辣椒醬，絕對是非常香辣過癮。
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# H; C" d, T' T2 X0 U* m0 Jtvb now,tvbnow,bttvb這兒的每一樣料理都可以吃到業者的堅持與用心，而且便宜又大碗的消費，就是要讓每一位客人吃得美味又過癮。
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( W2 e) ^1 o5 g6 ]公仔箱論壇▲滷菜非常入味，最受歡迎的是豬頭皮，吃起來軟嫩Q脆，加上醋的酸味，非常開胃。﹝圖／記者黃憬真攝﹞tvb now,tvbnow,bttvb( F8 ]' L2 I& {) A/ S* b
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- E9 a1 K0 ~- c# T6 k7 J5 i J▲用大臉盆裝的滷味，許多人來買回家當作家常菜，非常乾淨衛生。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
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2 s! c/ ]6 \ v9 z7 S美味哪裡找～
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4 ?6 v: w( i1 K m1 t# ~5.39.217.77【羅東老曹牛肉麵】
; ^4 c z5 Y1 ?2 {: e# v6 G5 G5.39.217.77地址：宜蘭縣羅東鎮中山路四段26號 5.39.217.776 V: n+ q5 Q2 g; V0 [1 O
電話：(03) 9515508 5.39.217.77% a0 b, u( [; c
營業時間：09:00~24:00
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