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澳洲芒果半個、鍋巴 50克、砂糖 100克、水 30毫升、白芝麻(炒香) 1茶匙公仔箱論壇4 ]3 R3 j8 j0 @- p- M
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6 v3 p N+ C1 n7 w5.39.217.77做法
4 K6 ~. Z9 p a) j) \- p1.芒果斜切片,將其中一片再切粒,分別留用。
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4 q8 A! k% F8 a4 A2.開細火燒熱鑊,下砂糖、水、芒果粒煮成糖膠。
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3.加入鍋巴、白芝麻略炒,盛起上碟,上放芒果即可。
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煮糖膠時一定要下芒果粒,其酸性能使糖水煮成糖膠。
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