材料5.39.217.77' W) X: h$ s+ K l8 `( {4 Y9 u
芋頭（蒸熟去皮） 50克、黃糖 1湯匙、糯米粉 100克、水 480毫升、手粉適量
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) V* U" ~- }% G% S, K- g7 F- T公仔箱論壇飯焦
8 x9 j$ v+ R8 X. j# l5 s5.39.217.77白飯 300克、水 30毫升
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做法
0 A5 e2 z; f R: B+ w8 D公仔箱論壇1.先做飯焦，將白飯鋪平平底鑊，加水，冚蓋以中火煎 5分鐘至收乾水份，開蓋，再煎至兩面起焦變成金黃色，熄火，放凉備用。 ^: _* H+ j' F4 X0 Y
; X+ l; n9 Z. o8 w8 ]2.將一半芋頭搓成茸，餘下半份切片，分別備用。5.39.217.778 Q- d* `" M& ?% U! ]
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3.做湯圓，糯米粉、 180毫升水拌勻成粉糰，雙手沾上手粉，取每份約 20克的小粉糰，略壓扁，包入約 5克芋茸，包好搓圓，取適量飯焦貼在湯圓表面。
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4.煲滾水，放入湯圓，煮至浮起，盛起備用。
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5.煲滾 300毫升水，放芋頭片、黃糖略煮，盛起放入碗，加入湯圓即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I; ~2 i5 _$ V5 U H! T5 W
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發表於 2011-11-26 08:17 AM
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