材料
4 ^' S1 V6 C. h ?2 H/ v& `芋頭（蒸熟去皮） 50克、黃糖 1湯匙、糯米粉 100克、水 480毫升、手粉適量
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飯焦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M$ C3 F2 E* A
白飯 300克、水 30毫升
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2 P8 `& o" B) j. r4 Z: y! G% ^! s& ?' ltvb now,tvbnow,bttvb做法& F9 h) x6 b# l3 ^# u) g
1.先做飯焦，將白飯鋪平平底鑊，加水，冚蓋以中火煎 5分鐘至收乾水份，開蓋，再煎至兩面起焦變成金黃色，熄火，放凉備用。
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" E: n$ o @1 R& m3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將一半芋頭搓成茸，餘下半份切片，分別備用。5.39.217.77! r2 C0 U& `0 t5 N. R: V3 z7 a
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3.做湯圓，糯米粉、 180毫升水拌勻成粉糰，雙手沾上手粉，取每份約 20克的小粉糰，略壓扁，包入約 5克芋茸，包好搓圓，取適量飯焦貼在湯圓表面。' }$ J( W6 s/ q2 e
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4.煲滾水，放入湯圓，煮至浮起，盛起備用。公仔箱論壇7 W% l) b1 ~7 p8 `
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5.煲滾 300毫升水，放芋頭片、黃糖略煮，盛起放入碗，加入湯圓即可。
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發表於 2011-11-26 08:17 AM
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